1、食材:鳕鱼4条。
2、准备4条新鲜的鳕鱼,去掉内脏头部清理干净,备用。
3、再把洗干净的鳕两面改上十字花刀,备用。
4、再取一个玻璃碗,加上适量大蒜末、姜末、一勺料酒和一勺生抽,适量蚝油。
5、再加上两大勺韩式辣酱,一勺辣椒粉,少许白砂糖,半勺牛肉粉,适量精盐,拌匀备用。
6、再起锅烧油,油热放入处理好的鳕鱼,小火煎至两面金黄。
7、然后铺上调好的酱料,加上半碗清水,盖上盖子,小火咕嘟10分钟。
8、最后收浓汤汁,撒上小葱花,超级下饭的韩式辣炖鳕鱼就做好。
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