半天妖烤鱼是什么鱼
半天妖烤鱼是清江鱼和湄公鱼，这种鱼的质量好，对鱼的要求也比较高，肉质细腻鲜美，是做烤鱼的好选择。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”的湖北水产一绝。媚公鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是特有的优质经济鱼类，其鱼体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白，头部扁宽，腹部狭窄，圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。半天妖烤鱼是发源于山西的特色美食，在流传过程中，融合腌，烤，炖三种烹饪工艺，充分借鉴传统火锅的用料特点。是口味鲜美，肉质独特的风味烤鱼。半天妖烤鱼：精选食材，每一口都不将就作为烤鱼界的扛把子，半天妖烤鱼可是征服了众多吃鱼爱好者！好吃的烤鱼，从选材就开始了，选用的水产通过全球水产养殖联盟的认可，安心美味，让你无可挑剔。选用的鱼更是肉质鲜美，而且肉嫩刺少，也没有难挑的细刺，吃起来很方便。开背去腥、腌制刷料一气呵成，才会将鱼送进烤箱里做高温spa，特殊加工的烤箱，使其受热均匀，高温将鱼肉快速锁汁，出炉的烤鱼，外焦里嫩，撩人得不行，搭配青花椒和小青椒制成的酱汁，美味的烤鱼此刻才算是有了“灵魂”。
半天妖烤鱼为什么叫做半天妖？
半天妖烤鱼是一家知名的烤鱼连锁餐饮品牌，因其特殊的烤鱼口味、独特的品牌形象和服务理念，受到了广大消费者的喜爱和追捧。而其名字“半天妖”则是出自品牌创始人徐旭昊的取名，具体原因包括以下两个方面：
1. 意境上的符合：半天妖烤鱼在招牌、logo设计上都有鲤鱼的影子，徐旭昊认为真正好的餐饮品牌应该是一种文化符号，独特的品牌名称可以让人印象深刻，而“半天妖”这个名字在语义上有神秘、吸引人的含义，同时也与鱼相关，符合烤鱼品牌的主题。
2. 对垃圾食品的讽刺：徐旭昊本人也表示“半天妖”的命名还有一层意义，即对那些“垃圾食品”进行一种讽刺。在创立“半天妖”之前，徐旭昊曾在加拿大学习工商管理，认为中国的餐饮行业需要改变自己的传统与模式，引进现代自助快餐的概念，同时避免使用油炸等“垃圾食品”，这也是品牌口号“放心吃烤鱼”的内涵所在。
综合来看，“半天妖”这个名字既符合品牌的文化理念和主题，又有特别的鲜明个性，让广大消费者更能记住并选择该品牌。
