海鲜火锅

海鲜火锅怎么做

海鲜火锅做法如下：用料：家乐农汤宝1盒、蟹味菇适量、蘑菇适量、西兰花适量、金针菇适量、文蛤适量、基围虾适量、自制虾滑适量、土豆洋葱适量、青椒，红椒适量、咖喱2小块、鱼丸，鱼豆腐适量。步骤：1、起油锅，下入洋葱煸炒。2、洋葱变透明，加入青椒红椒圈煸炒。3、再加入切成滚刀块的土豆。4、所有食材炒到透明的时候加入浓汤宝一块。5、加入适量温水煮开，改小火加盖炖煮。6、直至土豆基本软烂，再加入咖喱块小火慢慢融化。7、虾滑捏成一个个小球，蘑菇切片，西兰花切小朵，鱼丸鱼豆腐室温解冻，蟹味菇金针菇冲洗干净，基围虾去除虾线，花蛤漂洗干净备用。8、咖喱融化后依次加入准备好的食材。9、依照食材易熟顺序先后加入锅里煮。10、所有食材熟了就可以上桌供食。11、成品。

海鲜火锅怎么做

海鲜火锅做法如下：用料：虾300g、鲍鱼5只、蟹1只、贝类500g、鱿鱼适量、粉丝1把、娃娃菜半颗、豆腐半块、盐少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量。步骤1、把需要用到的材料洗好，粉丝用水泡好，我准备的海鲜有虾、鱿鱼、鲍鱼、文蛤和蟹。步骤2、螃蟹拿小刷子刷干净。步骤3、文蛤用水多冲洗几次，泡一会让它自己吐沙。步骤4、虾洗干净之后把头和虾线取掉，虾头留着备用，一会用来煮汤底。步骤5、起锅烧油，油热下虾头，炒出虾油，加入姜丝和蒜片。步骤6、加入热水，热水一次性加足不要后面在家，盖盖子煮3-5分钟。之后捞出虾头和姜丝等碎料，只留下汤底。 在汤底里加入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐调味，煮开之后留着备用。步骤7、泡好的粉丝铺在锅底。步骤8、码上娃娃菜，喜欢吃娃娃菜的可以多放点。步骤9、把洗好的海鲜都铺上去，上面放几根姜丝。把之前煮好的底汤倒进锅里。步骤10、盖盖煮5分钟，就可以吃了。汤的味道特别鲜！

如何做好海鲜火锅

海鲜火锅的汤很重要，把底汤熬好，这个海鲜火锅就很好吃了。

准备材料：猪肉丸、鲜木耳、鲜蘑菇、香菇、皮皮虾、鲜蚝、鲜鱿鱼、鲜八爪鱼、莲藕、玉米、西兰花、平菇、金针菇、咖喱膏。鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳。

2、皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分。

3、西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍。

4、金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净。

5、素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小。

6、食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中。

7、小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中。

8、用筷子将咖喱膏搅拌至散开。

9、将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅刷。

注意事项：

底汤最好用菌菇类熬出汤，菌菇汤搭配海鲜会很好吃。【摘要】
如何做好海鲜火锅【提问】
海鲜火锅的汤很重要，把底汤熬好，这个海鲜火锅就很好吃了。

准备材料：猪肉丸、鲜木耳、鲜蘑菇、香菇、皮皮虾、鲜蚝、鲜鱿鱼、鲜八爪鱼、莲藕、玉米、西兰花、平菇、金针菇、咖喱膏。鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳。

2、皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分。

3、西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍。

4、金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净。

5、素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小。

6、食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中。

7、小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中。

8、用筷子将咖喱膏搅拌至散开。

9、将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅刷。

注意事项：

底汤最好用菌菇类熬出汤，菌菇汤搭配海鲜会很好吃。【回答】
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