什么是锡兰红茶（图文）
锡兰红茶也叫斯里兰卡红茶，出产于斯里兰卡。主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶等。锡兰红茶最早也是由中国引进的，所以锡兰红茶和红茶的制作工艺都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶属于高山茶，以纯茶饮用最佳。无论色、香、味都比前两种淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。 主要品种：乌沃茶、汀布拉茶、努沃勒埃利耶茶。 制作工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥。 口味分类：原味红茶、调味红茶。 饮用分类：拼配茶、非拼配茶。 海拔分类：高地茶、中段茶、低地茶。
什么是锡兰红茶
锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称。属于红茶中的一种，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。
红茶作为茶叶当中的一种，茶性非常温和，茶汤红亮，香气也是非常的醇厚，而锡兰红茶属于世界知名红茶之一，也是英式下午茶中常见的饮品。
锡兰红茶是深度发酵的茶叶，在发酵氧化的过程当中，茶多酚的含量会减少很多，使得对胃部的刺激也随之减少，经常饮用会有养胃的功效。锡兰红茶当中的咖啡碱，可以促进体内脂肪的燃烧，有很好的减肥美容作用。
锡兰红茶的抗菌能力很强，每天坚持用红茶漱口，可以预防病毒性感冒。而且还会有促进消化，促代谢，去水肿的功效。经常饮用锡兰红茶的人，心肌功能也会强壮很多。
喜欢喝茶但是口味比较淡的，可以直接在红茶当中添加适量的鲜牛奶，既可以保留茶叶的香气，也可以减少茶叶中的苦涩味道。奶香加上醇厚的茶香，口感会更加香浓丝滑。一比一的比例搭配口感最好，奶香和茶香非常和谐。
或者在茶汤当中添加三合一咖啡，就有咖啡的香气，也有浓郁的奶香，还有醇厚的茶香，口感层次非常丰富。红茶和咖啡的比例在三比一最为合理，喜欢喝奶茶的小仙女们可以尝试一下，味道非常好喝。
夏天的时候可以制作柠檬红茶，红茶冲泡好以后去除茶叶，茶汤变温以后，加上两到三片新鲜的柠檬，浸泡20分钟左右，添加适量的蜂蜜，香甜爽口的柠檬茶就做好了。做好的柠檬红茶，放进冰箱冷藏，取出饮用风味更加。
如何选购斯里兰卡红茶？
关于红茶在斯里兰卡的战略，边肖想告诉你。其实去斯里兰卡一定要带特产。主要是告诉你买红茶的事。现在我们去看看如何选购红茶。根据口味偏好选产地锡兰茶分为高地茶、中部茶和低地茶。海拔越低，味道越醇厚。一些品牌可能有来自几个产地的产品。所以你要先想想你喜欢醇厚的味道还是清淡的味道。总的来说，努瓦拉Eliya，产于努瓦拉的Elie，适合冲泡绿茶，适合中国人的口味。努瓦拉埃利耶特点：极香。香气：柏树的香气，薄荷和桉树的清凉气味弥漫在空气中，为努瓦拉埃利耶地区的茶叶带来了独特而优质的味道。乌达普塞拉瓦特点：美妙的香味。香气：Uda Pussellawa有两个适合生长的季节。传统的东方季风从7月到9月，受益于冷空气气候条件的影响。每年第一季度都会生产带有玫瑰纪念的茶产品。口感适中，色泽鲜艳，这些具有奇妙特性的茶叶给人以醇厚美妙的味觉享受。丁布拉特点：清新柔和。香气：海拔1700多米，季风和干燥凉爽的天气赋予了这里的茶叶完全不同的品质、色泽和口感，从满香到淡香。紫外线A特点：异国情调的香味香气：乌瓦茶味道浓郁醇厚，风味独特。它被广泛用作花果茶，具有各种风味和酿造独特的香味。康提特点：饱满丰富。中部地区的茶花清香，适合口味重的人。鲁胡纳特点：口味独特。香味：最适合喜欢醇厚甘甜口感或奶香味的人。Sabaragamuwa特点：光滑如丝。香气：低山茶区色泽较深，丝滑，口感丰富，广受年轻朋友喜爱。偏爱碎茶还是整叶红茶的国际等级一般如下OP:橘子贝果，通常指叶子长而完整的茶叶。BOP:碎橘子贝果，顾名思义，是一个比较精细的OP，味道比较浓，一般适合冲泡奶茶。p:花橙白毫，芽叶多的红茶。转化生长因子op:毛尖金花橙白毫，红茶多金芽。香气也更加细腻悠扬。GFOP:上等毛尖金花橘子贝果，经精细揉捻精制而成的优质茶叶。SFFOP:超精细Tippy金花橘子贝果，加上“超”字，意思不言而喻。CTC:粉碎撕裂卷曲，是将茶叶萎凋、揉捻后，用专门的机器将茶叶粉碎、撕裂、卷曲成微小颗粒，便于在极短的时间内冲泡茶汁，所以常用来制作袋泡茶。锡兰红茶大多分为OP、BOP、FOP三个等级。OP:这只是树叶。泡着喝更方便。BOP:就是破了，也是兰卡红茶比较多的那种。FOP:比较嫩；在麦克伍德买茶的时候，基本上有OP和BOP两种。喜欢喝碎渣的可以选择BOP，喜欢喝树叶的可以选择OP；有名的红茶品牌1 .麦克伍德(改名为达姆罗):一开始不知道这个茶厂改名了，导致我们去的时候一脸懵，以为司机带错了地方。麦克伍兹的醒目标志几乎与好莱坞的好莱坞标志相同，这使它成为斯里兰卡茶园的著名景点。但现在的山还是原来的茶山，只是麦克伍德变成了达姆罗的大品牌。茶厂还是可以免费参观的，可以来这里了解红茶的基本制作工艺，还可以免费品尝红茶。巧克力蛋糕味道不错，茶叶味道也不错，除了包装一如既往的简单，八成回国就碎了。2 .蓝菲尔德：我们没去，但据我们遇到的杭州游客说，茶叶质量不错，环境也很好。麦克伍德卖给别人改名后，这里好像越来越火了。听说还可以免费参观品尝红茶。这里卖的红茶也有很多种，感兴趣的游客可以在这里购买一些送人；3.迪尔玛：斯里兰卡最著名的茶叶品牌，相信大家都知道，这个品牌的茶叶包装好看，送人会更好看；最后，在从加勒到科伦坡的路上，我在家乐福这样的当地Arpico超市买了它。超市的价格总是最便宜的。我爸选便宜的，哪个贵就买哪个！
如何挑选斯里兰卡红茶
按照品质优劣的程度，将斯里兰卡红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。应该借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。一、手抓首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。二、眼观随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优；条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。三、鼻嗅即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件(如温度，湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味，此时就要通过冲泡来辨别。四、口尝当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。扩展资料：1、每天饮用一小杯红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显；在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。2、红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康。3、红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽哦！4、红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。5、红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。参考来源：百度百科--红茶参考来源：百度百科--锡兰红茶
