糖醋白菜的做法
糖醋白菜的做法：1、白菜去叶洗净，切斜片，胡萝卜洗净切片，取一小碗倒入醋、生抽、淀粉和糖，调匀备用。2、热油锅，倒入白菜片翻炒，倒入胡萝卜翻炒。3、炒至白菜变软出汤，倒入料汁，炒至汤汁粘稠即可出锅。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
糖醋白菜的正宗做法
糖醋白菜的制作材料：主料：大白菜300克。精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
糖醋白菜的做法：1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。【摘要】
糖醋白菜的正宗做法【提问】
糖醋白菜的制作材料：主料：大白菜300克。精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
糖醋白菜的做法：1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。【回答】
