电炖锅食谱

推荐一份电炖锅食谱

我家的小熊电炖锅用来做炖鸡锅哦，教你方法吧：
材料
小鸡，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量，干红椒4、5个，八角两个，桂皮、花椒少许，姜数片，蒜数粒，生抽，料酒，盐，葱段。
做法
1、小鸡剁成鸡块，热水多洗几遍洗干净血水（不喜欢过水，所以用此方法），沥干水。
2、炒锅注油烧5成热，放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香，再放入沥干水的鸡块，大火爆炒至鸡块出水味香，加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀，加入清水没过鸡块，焖20分钟。
3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材焖20分钟，最后再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可，加入葱段起锅。

电炖锅食谱大全

很多选购完电炖锅的消费者都想要看看 电炖锅食谱 ，以便使用电炖锅做出更多美味佳肴。下面就随我来看看 电炖锅食谱 大全，以供大家参考。 电炖锅食谱——双菇滚鸭汤 用料：鸭脚，鸭翅，秀珍菇，蘑菇，鱼露，胡椒粉，鸡粉，橄榄油 做法 1、食材：鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。 2、将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。 3、放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟。 4、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。 5、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，将炖好的鸭汤倒入汤锅中，放入蘑菇和秀珍菇。 6、盖锅盖，大火煮10分钟。 7、放入适量的鸡粉、鱼露，拌匀，即可关火，撒上适量的胡椒粉。 电炖锅食谱——电炖锅红烧肉 材料：五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。 做法 1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。 2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。 3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。 4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。 5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。 6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。 7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。 电炖锅食谱——电锅炖鸡汤 材料：鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适量。 做法 1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。 2、电饭锅里放2杯水的量。 3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水、最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。 4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。 电炖锅食谱——皮蛋瘦肉粥 主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。 调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。 做法： 1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。 2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。 3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。 4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。 5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。 6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。 电炖锅食谱—— 八宝粥 八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。 做法： 1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。 2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。 电炖锅食谱—— 腊八粥 材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米[点击查看原图] 做法： 1、红豆，玉米提前泡3-4小时。 2、 其他 材料混合洗净。 3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。 电炖锅食谱—— 百合莲子羹 材料： 银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量 作法： 1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。 2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。 3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时 4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟 左右 即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。 小贴士： 1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。 2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。 电炖锅食谱—— 养颜木瓜粥 用料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，泰国糯米，黄冰糖 做法： 1、煮红枣。红枣我事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上。如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。 2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。 3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，呵，，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。 电炖锅食谱—— 鸡肉粥 1、鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和 其它 调味绿色菜，加盐。起锅，喝。 2、非常要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短，口感好，所谓"生滚"嘛。 3、重要小贴士：煮粥加水一次加够，不得加两次水。 4、如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就接近广州"鸡粒粥"了。 关于 电炖锅食谱 的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给我留言哦，我们会尽快为您解答。

电炖锅食谱大全及做法

一、北芪当归炖乌鸡北芪当归炖乌鸡原料：北芪75克、当归片25克、红枣10颗、乌鸡一只、枸杞5克、姜5片、盐做法：1. 乌鸡洗净去除杂毛，可整鸡炖，也可切块；2. 取一个锅将乌鸡放入，加入3片姜，煮开后再沸腾1分钟；3. 从开水中捞出后，乌鸡用冷水冲洗，此步骤可去除鸡肉血水和腥味；4. 取天际电炖锅，将北芪、当归片垫在锅底，再把乌鸡放入，加剩余的姜片和红枣，倒适量水；5. 按下“鸡鸭汤”按键，煲炖2.5个小时，最后加盐即可出锅！二、羊肉白萝卜汤羊肉白萝卜汤原料：羊腿肉500克、白萝卜300克、甘蔗100克、枸杞5克、新鲜的橙子皮一个、姜片、葱段、料酒、盐、食用油做法：1. 羊腿肉洗净切块，用姜片、料酒、葱段腌制半小时；白萝卜去皮切块；甘蔗切成小块备用；2. 炒锅倒油加热至6成熟，将羊腿肉倒入大火翻炒5分钟；3. 取出天际电炖锅，将橙子皮垫在锅底，炒好的羊腿肉倒入，加入甘蔗段、枸杞和白萝卜；4. 按下“焖炖”按键，煲炖1小时，最后加盐即可出锅。三、猪心油菜粥猪心油菜粥原料：大米150克、猪心200克、油菜2小颗、姜丝、葱末、面粉、食用油、料酒做法：1. 猪心洗净放入碗中，加入1/2姜丝和一勺面粉抓匀腌制半小时后洗净，去除异味；2. 菜心洗净切成丝备用；3. 将大米倒入天际电炖锅，洗净后根据个人口味加水，按下“白粥”功能开煮；4. 熬煮30分钟后，加入猪心、菜心和姜丝，煮到程序自动停止，加入盐、鸡精和葱花搅拌均匀，即可出锅。四、红豆花生红枣粥红豆花生红枣粥原料：大米100克、红豆50克、花生仁50克、红枣8颗、白糖10克做法：1. 红豆、花生仁用冷水稍微泡软；红枣洗净去核备用；2. 大米洗净，和红豆、花生仁一起放入天际电炖锅，加适量水；3. 按下“杂粮粥”，待程序结束后，按下“加料再沸”功能，加入红枣和白糖煮10分钟即可出锅。