炒饭教程大全 炒饭怎样做
1、咖喱牛肉炒饭。锅里倒油，将咖喱块炒化，放入切成条的卤牛肉、胡萝卜丁，炒熟炒软后，将米饭放入锅里翻炒，要尽量让米饭都均匀沾上咖喱。放入盐、鸡精调味，出锅前放入葱花即可
2、豆豉鲮鱼炒饭。将罐头装的豆豉鲮鱼倒入油锅，用铲子把鲮鱼肉铲碎一些。放入米饭翻炒，因为豆豉本身有咸味，所以不要加太多的盐，适量即可。出锅前放少许鸡精、葱花即可。
3、鱼香鸡丝炒饭。将鸡胸肉切细丝，用淀粉、盐、味精、料酒腌制片刻。笋、木耳、胡萝卜、青椒洗净切细丝。锅里倒油，先把鸡肉丝炒至变色，然后下入其他食材翻炒，放点番茄沙司，味道会好很多。放入米饭翻炒，加盐，翻炒均匀，出锅前加味精调味即可。
4、宫保鸡丁炒饭。鸡胸肉切丁，用淀粉、盐、味精、料酒腌制片刻，事先将花生米炸好。黄瓜洗净切丁，锅里倒油，先将鸡丁炒至变色，然后加入黄瓜丁、花生米翻炒，放入米饭，加点番茄沙司、盐，炒匀后，加味精调味即可。
5、三鲜炒饭。火腿肠切丁，豌豆洗净沥水，胡萝卜切丁。锅里倒油，磕入鸡蛋炒散，下入胡萝卜丁、豌豆、火腿肠丁翻炒，豌豆炒软后下入米饭，加盐，炒匀，出锅前放入葱花、味精即可。
秘8种炒饭做法，教程简单易学。
8种炒饭做法，教程简单易学。扬州炒饭食材隔夜米饭1碗，火腿半根，黄瓜半根，鸡蛋1个，葱5克，盐适量。做法1、熟米饭备好;黄瓜、火腿切丁;鸡蛋打散成蛋液;葱切葱花。2、起锅热油倒入蛋液炒至凝固盛出用。3、原锅炒香葱花，加入黄瓜丁翻炒几下，加入米饭、火腿、鸡蛋，快速的将米饭炒散炒均匀，最后加盐调味炒匀即可。酱油火腿蛋炒饭食材火腿三根，熟米饭一碗，葱花切小段做法1、一勺食用油，两勺生抽，半勺老抽，一勺蝇油，将调料倒入饭中搅拌均匀制作2、火腿切小段备用，起锅烧油，鸡蛋煎熟滑散3、起锅烧油少许油，米饭倒入锅中小火翻炒4分钟，加入火腿鸡蛋翻炒3分钟，撒入葱花装盘就搞定啦番茄火腿士豆炒饭食材碗米饭，番茄，火腿，土豆，鸡蛋，葱做法1、一碗米饭+一勺生抽+一勺食用油+一勺番茄酱+半勺老抽+半勺蝇油拌均匀!2、锅里热油煎熟鸡蛋盛出，锅中剩油放土豆火腿下去炒熟，放入番茄丁炒出水加一勺生抽，放煎好的鸡蛋下去!3、把米饭倒入锅中，翻炒5分钟撒上葱花翻炒均匀即可出锅开吃啦!耳光炒饭食材剩米饭，鲜虾，时蔬粒，咸鸭蛋鸡蛋，香肠片，盐，黑胡椒粉。做法1、首先准备食材，半碗剩米饭压碎，鲜虾去壳去虾线，咸鸭蛋取出蛋黄压碎，备用。2、鸡蛋磕入剩米饭中，用手抓匀时蔬粒焯水断生，热锅入油，放入虾头炒出红油，捞出虾头丢掉。3、放入咸蛋黄碎炒出泡沫，放入虾仁炒至变色，加入米饭炒至粒粒分明。4、加入时蔬粒，加少许盐，少许黑胡椒粉，翻炒均匀，香肠片煎一下，摆盘即可。土豆腊肠炒饭食材米饭，腊肠，鸡蛋，土豆，葱花。做法1、碗里米饭加一勺香油+一勺番茄酱+一勺生抽+半勺老抽+一勺蝇油抓拌均匀即可!2、锅里热油放鸡蛋煎熟盛出，放士豆煎至金黄盛出，放腊肠煎熟加入鸡蛋和土豆，放一勺生抽翻炒，加入米饭翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅开吃啦!酱油炒饭食材干米饭2碗，蛋黄2个，生抽2勺,老抽半勺，蝇油半勺，盐少许，葱花一把，食用油。做法1、米饭要用千的，加入蛋黄先翻拌均匀了，这样米饭就粒粒分明了。2、锅中热油，加入米饭翻炒，一边炒一边压米饭，米饭就会分开了加入生抽，老抽，蝇油，盐调味。3、关火，撒一把葱花翻炒均匀即可。咖哩虾仁炒饭食材隔夜饭 虾 玉米 红萝卜青豆鸡蛋咖哩炒酱。做法1、胡萝卜切丁备用。2、虾取掉虾线开背放少许盐两片姜片少许料酒腌制15分钟。3、烧水把青豆红萝卜玉米粒煮一分钟捞起备用。4、锅里放少许油把虾仁翻炒至变色了装起备用。5、烧锅下油把鸡蛋放下去炒炒好后把隔夜饭也放下去炒再把提前煮好的虾仁青豆红萝卜玉米也放下去最后放一大勺咖哩炒酱和少许酱油炒均匀就可以出锅啦。豆角香肠蛋炒饭食材剩米饭一碗，虹豆角5根，鸡蛋两颗，火腿肠2根，生抽两勺，蛙油1勺，盐少许。做法1、火腿肠切丁，豆角切丁，鸡蛋打散备用。2、起锅热油，倒入蛋液，顺时针搅动，炒成鸡蛋碎盛盘备用。3、剩米饭 (剩米饭最好冷藏过，戴上一次性手套把米饭块捏碎，这样炒起来更好)加1勺食用油，2勺生抽，1勺蛙油搅拌均匀备用。4、锅里倒入适量的油，下入豆角丁翻炒1-2分钟，倒入米饭继续翻炒两三分钟，倒入火腿丁和鸡蛋碎再翻炒一会儿，最后加入适量的盐调味。
简单家庭蛋炒饭做法
简单家庭蛋炒饭做法步骤如下：主料：熟米饭1碗、鸡蛋1个、蒜薹4根、生抽1大勺、盐适量。蒜薹4根、生抽1大勺、盐适量。1、首先可以把蒜薹洗净切成小丁。如下图所示。2、然后可以锅内加油烧热，然后可以直接磕入鸡蛋。如下图所示。3、然后可以加少许盐吵散。如下图所示。4、然后可以倒入米饭炒散。如下图所示。5、然后可以把米饭炒透、然后等到炒匀后可以再倒入蒜薹丁。如下图所示。6、最后可以加少许生抽炒匀就可以了。然后可以盛出来再装盘、装饰。如下图所示。
