酸菜火锅怎么做

时间:2024-10-04 22:12:43编辑:小星

酸菜火锅怎么做

将酸菜切丝。2.泡入水中冲洗几次。3.挤出水分。4.猪肉切厚片,洒入多一点的盐腌一个小时。5.锅里放入底油,放入葱姜和腌好的肉片。6.肉变色后放入酸菜翻炒。7.放入老抽和酱油。8.放入适量水。9.放入白酒。10.放入五香粉。11.放入一点盐,不要太多,因为肉已经被腌过了。12.关火,将锅里的食材放入压力锅中。13.放入切好的豆腐。14.压至肉片熟即可,不要太熟,因为在火锅里还要煮一会儿,放入味精。15.将食材倒入火锅中。16.摆上香菜。17.将油菜洗净。18.准备一些猪肉丸。19.准备一点盐酥花生豆。20.准备几个糖霜烙饼。21.将鱼丸摆好。22.将肉丸摆好。23.准备提前煮好的虾(想吃什么、家里有什么,就配什么菜)。

酸菜火锅的做法

酸菜火锅的做法如下:方法一:首先火锅中放3公斤鸡汤(余2公斤随时添用),把螃蟹去脐洗净, 切成四瓣放入锅中,再放入250克酸菜丝、大海米,加入葱、 姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。其次把五花肉煮成的大白肉切成大薄片。猪、牛里脊肉、羊肉 切成薄片。山鸡肉、海参、桂鱼和大虾肉均分别切成片。然后 依次码入盘中。蛎黄去牙子洗净并码盘。干贝与海米码一盘。 口蘑与香菜、粉丝与玉兰片(切片)各码盘。分别装入小碗。最后各料随火锅端上桌。根据各人所好选料下锅涮熟,蘸着对好的佐 料食用即可。方法二:用料:东北酸菜1袋、五花肉1块、豆腐1块、高汤适量、盐适量、鸡粉10克、白胡椒粉5克、玫瑰豆腐乳1块、韭菜花1/2勺、芝麻酱1勺、蒜泥适量、香油适量等准备材料。煎烤机接通电源,在锅中放入高汤、适量的清水、酸菜(汁)、五花肉,豆腐。盖上锅盖,煮开。放入盐、鸡粉、白胡椒粉,调味。再放入喜欢的火锅配菜。煮开。放入蘸酱的调料,调匀。就可以蘸着菜吃了。方法三:首先备好火锅汤底的相关材料:干辣椒、花椒、大蒜、姜、大葱、豆瓣酱、家乐老母鸡汤口味浓汤宝等若干。大蒜去皮、用刀背拍碎,姜去皮切片,大葱切段。其次准备一些辅助食材:土豆、莲藕、莴笋、平菇、莴笋、小白菜、油麦菜等。将莲藕、土豆去皮切成片,泡在清水中以备用。平菇洗净,撕成两半,莴笋去皮、分成小段切条,莴笋尖清洗干净掰成两段,油麦菜、小白菜洗净备用。准备一个锅,洗净后在锅中油烧热,将干辣椒、花椒、香蒜放入锅中爆香。然后将豆瓣酱放入锅中,炒出红油。再加六碗的水。放入葱段、两个老母鸡汤口味的浓汤宝即可。

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