牛脂

时间:2024-09-30 21:27:49编辑:小星

生牛油和熟牛油的区别

熟牛油是白色的,牛油是从牛奶中提炼出来的油脂,是一种乳制品,是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的,在工业化生产中,工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料,利用湿法工艺,经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油,因其熔点高于体温,不易被消化,不宜直接食用,在欧洲国家中,常用作蛋糕起酥剂。【摘要】
生牛油和熟牛油的区别【提问】
老乡啊[鼓掌]~您好啊^o^~[吃鲸]
生牛油和熟牛油的区别
生牛油是白色的哦~[滑稽]
熟牛油是黄色的哦~[吃鲸]【回答】
生牛油:牛油生时候表皮鲜绿色,且不成块状。【回答】
熟牛油:表皮发黑,捏着会有些软软的[AWSL]【回答】
熟牛油是白色的,牛油是从牛奶中提炼出来的油脂,是一种乳制品,是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的,在工业化生产中,工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料,利用湿法工艺,经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油,因其熔点高于体温,不易被消化,不宜直接食用,在欧洲国家中,常用作蛋糕起酥剂。【回答】
生牛油有特殊的难闻气味,需经熔炼、脱臭后才能使用。【回答】
以上是我的全部回复,希望能够帮助到您,祝您生活愉快~[嘻嘻]【回答】


画蛇添足的意思是什么? 寓意是什么?

画蛇添足:
画蛇时给蛇添上脚.比喻做了多余的事,非但无益,反而不合适.也比喻虚构事实,无中生有.
画蛇添足 (发音 huà shé tiān zú)
【解 释】 画蛇时给蛇添上脚.比喻做了多余的事,反而有害无益,徒劳无功.
【出 处】 西汉·刘向《战国策·齐策二》:“蛇固无足,子安能为之足?”
【用 法】 连动式;作宾语;含贬义
【示 例】 周而复《上海的早晨》第四部:“他想接上去说,又觉得是~,只好惋惜地坐着没动.”
【近义词】 徒劳无功、多此一举
【反义词】 画龙点睛、恰到好处、恰如其分
【灯 谜】 巳
【典 故】
故事发生在古代楚国.有一家人家祭祀祖宗.仪式完毕后,把剩下的一壶酒,赏给手下的办事人员喝.人多酒少,很难分配.这几个人就商量分酒的办法.有个人说:“一壶酒分给几个人喝,太少了.要喝就喝个痛快.给一个人喝才过瘾呢!”大家都这样想,可是谁也不肯放弃这个权利.另一个提议说:“这样吧,让我们来个画蛇比赛.每个人在地上画一条蛇,谁先画完,谁就喝这壶酒.”大伙儿都赞成这个办法.于是每个人折了一根树枝,同时开始画起来.有一个人画得最快,转眼之间,把蛇画好了.他左手抓过酒壶,得意地看看同伴,心想,他们要赶上我还差得远哩.便洋洋自得地说:“我再给蛇添上几只脚,也能比你们先画完.”正当他画第二只脚的时候,另一个人把蛇画完了.他一把夺过酒壶说:“蛇本来是没有脚的,你画的根本就不是蛇.还是我先画完,酒应当归我喝.” 添画蛇脚的人无话可说,只好咽着唾沫,看别人喝酒.
[提示]
画蛇,就要象一条蛇;添上脚,就成了“四不象”.做任何事情都要实事求是,不卖弄聪明,不节外生技.否则,非但不能把事情做好,反而会把事情办糟.
[原文]
楚有祠者①,踢其舍人卮酒②.舍人相谓曰③:“数人饮之不足,一人饮之有余,请画地为蛇,先成者饮酒.”一人蛇先成,引酒且饮之④;乃左手持卮,右手画蛇曰:“吾能为之足.”未成.一人之蛇成,夺其卮曰:“蛇固无足⑤,子安能为之足⑥?”遂饮其
酒⑦.为蛇足者,终亡其酒⑧.——《战国策》
[注释]
①祠(cí)——春祭.
②舍人——古代王公贵族手下的办事人员.卮(zhī)—— 古代盛酒的器具.
③相谓——互相商量.
④引酒——拿过酒杯.引,取过来.且——将要.
⑤固——本来.
⑥子——对人的尊称.安——怎么.
⑦遂——就.
⑧亡——失去.
示例 将军功绩已成,威声大震,可以止矣.今若前进,倘不如意,正如“~”也.(明·施耐庵《水浒全传》第一百十回)
英文:draw a snake and add feet to it—ruin the effect by adding sth.superfluous 蛇本来没有脚有人却给它加上脚,故事见《战国策·齐策二》.比喻做事多此一举,反而坏事.例:今若前进,倘不如意,正如画蛇添足也.——《三国演义》


生牛油和熟牛油的区别

生牛油和熟牛油的区别在于它们的制作方法和性质不同。生牛油是指从新鲜牛奶中提取的未经加热处理的油脂,它具有浓郁的奶香味和黄色的颜色。生牛油的融点较低,通常在20-30℃之间,因此在常温下容易变软或融化。生牛油中含有较多的乳脂肪酸和水分,容易变质,保存时间较短。熟牛油是指经过高温加热处理的牛油,它的颜色较浅,味道较淡。熟牛油的融点较高,通常在35-40℃之间,因此在常温下不容易融化。熟牛油中的水分和乳脂肪酸含量较低,保存时间较长。总的来说,生牛油和熟牛油在烹饪和食用上有不同的用途。生牛油适合用于低温烹调,如涂抹面包、烤蔬菜等。而熟牛油适合用于高温烹调,如煎、炒、烤等。此外,熟牛油还可以用于制作酥皮、蛋糕等烘焙食品。


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