干菜包子的做法 怎么做干菜包子
1、主料：面粉1000克、干菜500克、酵母10克
2、辅料：粉丝150克、豆腐皮200克、鸡蛋8个、虾皮20克。
3、干菜提前泡好，洗净挤干水份，切碎。
4、豆腐皮切碎。
5、粉丝提前泡好沥干水切碎。
6、鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。
7、入油锅烧成小块盛出用木铲捣碎。
8、留底油把虾皮炒出鲜味盛出。
9、重新倒入油，放八角、花椒、姜片炸出香味捞出不要。
10、倒入干菜、豆腐皮、粉丝，加入2勺盐炒一下。
11、将所有馅料放盆中，加入蚝油2勺、生抽20ml、麻油2大勺、鸡精2勺、十三香2勺、五香粉2勺拌匀。
12、盆中倒入面粉、发酵粉，用温水揉至三光。
13、盖盖饧发，体积增大2倍，内部组织呈蜂窝状。
14、揉揉排气，搓长条，切成大小均匀的面剂，取面剂压扁。
15、擀成一圈薄，中间厚的面皮，包上馅儿，捏成型。
16、放入蒸锅二次饧发，冷水蒸，待上汽后25分钟关火，再虚蒸3分钟即可。
自制包菜干的做法
自制包菜干的做法大全 自制包菜干的做法大全，包菜也是甘蓝的一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美味佳肴了，下面为大家分享自制包菜干的'做法大全。 自制包菜干的做法1 准备材料：包菜3个、粗盐、高粱酒1茶杯、白糖2汤匙、蒜头1个、味精适量 制作步骤： 1、包菜洗净切块 2、按一斤包菜一两粗盐的比例搭配 3、粗盐和包菜拌匀按压一下，放置大半天至包菜变软 4、一个米袋备用 5、包菜装袋用块大石头压住挤出水分（经过一天一夜直至挤干水分为止） 6、挤干水份 7、一个蒜头拍扁切块（要是喜欢吃蒜头可以切碎那样更入味） 8、放2汤匙白糖、1小杯料酒再加少许味精提味，拌匀，装罐 9、两三天就可以吃了，大功告成 自制包菜干的做法2 食材 包菜干 若干 油盐 少量 辣椒 少量 方法/步骤 先把包菜干洗好，如图。 把锅烧热，然后放包菜干下去，如图。 翻炒一会后，可以再放点油下去，如图。 翻炒一会后，放辣椒下去，如图。 放完辣椒后，翻炒一下，如图。 再煮一会就可以放盐了，如图。 放一点水，如图。 翻炒两分钟左右，可以起锅了。 自制包菜干的做法3 好吃的包菜干炖肉 食材 包菜干 300克 五花肉 400克 盐 2勺 白糖 半勺 酱油 1勺 方法/步骤 包菜干提前泡发好，洗净，五花肉切成片备用，锅里放少许油烧热，倒入切好的五花肉片煸炒，煸炒一会，加入盐，现在加盐煸炒出的肉比较香。 肉煸炒出油脂，倒入泡发的包菜干，翻炒一会，再加入，白糖，酱油，后倒入开水，炖煮至包菜干软烂即可。 出锅了，然后大家就可以开吃啦!
