牛骨头汤怎么做
主料：牛骨4斤辅料：干姜适量，蒜三瓣，花椒适量，小红尖椒适量，盐适量，香菜适量，葱适量1、首先将牛骨洗干净，并用温水清理一遍血水。2、将清理过血水的牛骨放到锅里面，大火煮开。3、准备干姜、蒜、干辣椒、花椒等材料，喜欢辣的可以多放一些。4、将这些材料一起放入到锅里面。5、然后盖上盖子，大火煮10分钟之后转小火压1个小时。6、打开后可以将牛骨捞起来吃了。7、同时也可以将葱切碎，放到碗中备用。8、最后将汤装到放有葱花的碗中，这样就可以喝了。
牛骨头汤怎么做？
材料牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜做法1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。7、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。
