雪梨炖冰糖止咳的做法
雪梨炖冰糖止咳的做法如下：一、一般熬煮法1、先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。2、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。3、冰糖化完后，把梨块放进去。4、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。二、加川贝隔水蒸制法1、准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核。2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。三、加琼珍灵芝慢火煮法1、取雪梨一个，将其洗净去皮，用器具磨成茸状或者切成数块。2、加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量。（注：冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮。）3、慢火煮半个小时即可。四、加银耳小火慢炖法1、准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块。2、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。3、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。4、雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火煮30分钟即可。
冰糖炖雪梨的正确做法止咳
冰糖炖雪梨的正确做法止咳如下：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以。3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
