宫爆鸡丁怎样做
宫爆鸡丁的做法如下：1、鸡胸肉洗净切成丁，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油及食用油腌制十分钟。2、胡萝卜去皮切成丁备用。3、黄瓜去皮切成丁，姜切成丝，花生米备好。4、热锅冷油，下姜丝煸香。5、放入腌好的鸡胸肉翻炒至熟，盛出备用。6、锅内再次加入少许油，下胡萝卜丁翻炒均匀，加入少许热水焖两分钟，调入少许盐。7、把黄瓜丁放入翻炒一分钟。准备好薄芡汁。放入炒好的鸡胸肉及花生米。把芡汁淋入翻炒均匀即可。
怎样做宫爆鸡丁
导语：好吃的`宫爆鸡丁药怎么样做呢，想知道的朋友可以和我来学习下哦。 怎样做宫爆鸡丁 怎样做宫爆鸡丁做法一： 材料:素鸡 半根、蟹味菇 一些、花生 一些、黄瓜 1根、大蒜 3瓣、耗油 适量、糖 适量、葵花籽油 适量 做法： 1、冷油炸花生。 2、蟹味菇清洗干净、素鸡切条。 3、黄瓜清洗干净，拍扁切块。 4、大蒜切碎。 5、沸水焯蟹味菇和素鸡，滤干水。 6、热锅，下适量油，下蒜末爆香，关火。 7、下蟹味菇、素鸡和拍黄瓜，加耗油和糖，最后撒上花生。 怎样做宫爆鸡丁做法二： 材料：素鸡，熟花生米，鸡蛋半个，蒜片10克，姜末10克，葱段15克 调味料：干红辣椒，生粉，花椒，酱油，黄酒，白糖，醋，盐，味精，油 做法： 1、素鸡放碗里加盐、黄酒、味精、鸡蛋、生粉均匀拌和上浆。 2、取小碗加酱油、糖、醋、盐、味精、湿生粉调匀兑汁。 3、铁锅加油300cc烧到6成热时放鸡丁滑油后倒出沥净。 4、锅中留油20cc先下干辣椒煸至棕红。 5、随即下花椒炸香后放下素鸡。 6、倒入调味兑汁翻炒均匀，再加入花生米拌和。 7、炒拌均匀后出锅装盘即可。
宫保鸡丁的家常做法
导语：我们都知道宫保鸡丁是一道很有名的菜，但是它的家常做法是怎么样的，下面是我分享的它的做法，大家可以试下哦。 宫保鸡丁的家常做法 做法： 1. 鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀 2. 黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽 3. 在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁 4. 锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段 5. 放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色 6. 最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可 营养价值： 1.强身健体 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 2.提高免疫力 现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的'功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 3.补肾精 可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 4.促进智力发育 具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
宫保鸡丁的家常做法
宫保鸡丁的家常做法如下：材料准备：鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几个、辣椒面少许、食用油适量、蛋清半只、料酒1小勺、玉米淀粉适量、盐1小勺、糖4勺、香醋3勺、酱油2勺、鸡精1小勺、香油、锅、碗、铲子、盘子等。1、将花生放到开水中浸泡十分钟。2、鸡胸肉用刀背稍稍拍松，然后切块备用；花生仁去皮；葱切段；干辣椒去籽剪成小段；豆瓣酱剁碎；姜切小片；蒜切末备用。3、用蛋清、1勺淀粉、料酒将鸡胸肉抓匀，腌制十几分钟。4、凉锅中放入少许油，然后将花生仁放到锅内。小火炸至花生仁成金黄色捞出晾凉备用。5、糖、盐、香醋、酱油、鸡精、玉米淀粉调成汁备用。6、将锅烧热，然后倒入适量食用油。接下来再把鸡肉放入锅中，迅速打散。鸡肉变白即可盛出备用。7、锅中留少许底油，先放入花椒和干辣椒小火煸炒出香味，再将豆瓣酱和辣椒面倒入锅中煸炒出红油，接下来将姜片和蒜末放入锅中，煸炒出香味。8、改成大火，将鸡丁倒入锅中，翻炒匀均。9、将葱段放入锅中，翻炒匀均。10、将调好的汁倒入锅中烧开。11、将花生仁倒入锅中。12、翻炒均匀后，淋少许香油，即可出锅。
