电汽锅

时间:2024-09-18 05:53:53编辑:小星

电饭锅蒸米饭多长时间

需要二十分钟左右。蒸米饭是指先将米洗干净,然后放入要用来蒸米饭的容器里,再向容器里加一定量水(根据个人口味而定),盖上盖放在火上或插上电的做饭方式,根据知识或经验蒸一定时间,最后可口的蒸米饭就做好了,还要记得熄火断电。
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具,具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能,使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间,已经成为日常家用电器。
注意事项第一大秘籍--洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍--泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍--米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水不可超过食指的第一个关节。
第四大秘籍--增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的,只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。


电饭煲蒸米饭一般需要多长时间

一般情况下,用电饭锅蒸2斤米,需要花费30分钟,耗电量为0.25度。若用热水直接蒸米饭,则需要花费20到25分钟,耗电量仅为0.2度。所以,蒸一次米饭,大概20到30分钟左右。如果发现蒸米饭的时间延长,可能是由于电饭煲使用时间长,油渍和污物在内锅底面和电热盘表面会生成一层黄黑色的焦膜。这种焦膜使锅底与电热盘表面不能很好接触,降低了传热效率,从而延长了煮饭的时间。正确的处理方法是清洁内锅外表面和电热盘的污垢。等清洁完后,加热时间会恢复正常。相关说明大米饭是多数中国人每天要吃的主食,如果掌握吃米饭的健康原则,日积月累,不知不觉就能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益。米饭通常使用水来煮熟,因而其热量密度低于面食,而棕色或黑色等深色稻米则更有营养。有证据表明,用米饭取代面食有利于健康,尤其是未加工的棕色或褐色稻米,要比精加工的白稻米更有益于身体健康。外界通常认为米饭等淀粉类食品可能导致体重增加,但实际上,碳水化合物之间的质量差异会令结果有所不同。有证据显示,使用全谷物食品对控制体重有好处。同时,大量研究证明,吃米饭不仅有助于控制体重,还可防止高血压和血脂异常。以上内容参考:百度百科-蒸米饭

汽锅菜谱的做法有哪些

  汽锅一般由陶泥细砂烧制而成,紫砂汽锅是其中的精品,汽锅菜与砂锅菜的制作方法基本相同。一般是将主要原料、辅料和调味品以及少量汤等一起放进汽锅也有的后放调味品,盖上汽锅盖,然后将汽锅放进蒸锅蒸锅的水能接触汽锅底部为宜,以文火慢慢蒸煮,使蒸汽由汽锅中的汽管进入汽锅,进而化汽为水。那么汽锅菜谱的做法有什么呢?接下来我为你推荐汽锅菜谱。    汽锅菜谱一:汽锅排骨汤   用料:   猪排骨1000克,姜片5克,料酒25克,糖5克,精盐少许。   制法:   1、将猪排骨洗净剁成小块,放在汽锅内,加上姜片、料酒、糖、盐和少许温水,将盖盖好。   2、将汽锅放进蒸锅,蒸锅水能接触汽锅底即可。   3、以文火蒸煮,蒸汽即由汽锅中汽管进入汽锅,进而化汽为水。经过1小时即已制好。开启汽锅盖,汤已满,肉已烂。   特点:排骨汤原味突出,肉嫩汤醇。   汽锅菜谱二:汽锅香糟鸭   用料:   火腿25克,冬笋25克,水发香菇25克,净仔鸭1只约1750克,鸡汤750克,香糟酒75克,鸡精2克,葱段25克,姜片15克,精盐适量。   制法:   1、将火腿、冬笋、水发香菇分别切片,放入沸水锅中汆透后,捞出用清水洗净。   2、将鸭去内脏,拔净根毛,洗净,放沸水锅中煮透捞出,剔去部分大骨,再用清水洗净血污,剁成3厘米见方的块,码入汽锅中,鸭脯部位放上面,再把火腿、香菇、冬笋片放鸭脯上面,加入香糟酒、精盐、鸡精、葱、姜、鸡汤。   3、盖上汽锅盖,入笼中蒸1小时许,待鸭肉烂后下屉,拣去葱、姜,撇去浮油,即可上桌。   特点:汤清味醇,原汤原味,鸭肉嫩软,糟香扑鼻。   汽锅菜谱三:汽锅牛尾   用料:   牛尾1000克,枸杞子50克,料酒25克,精盐8克,葱10克,姜30克,鸡精、清汤适量。   制法:   1、牛尾刮洗干净,剁成段,入开水锅汆一下取出,冲洗干净。   2、枸杞子用清水洗净。   3、将牛尾段、枸杞子、姜、料酒、精盐、葱等放入汽锅,加进清汤,盖上盖,上屉蒸3小时肉烂即可食用。   特点:色泽橘红,鲜香酥烂,能补肝肾。   汽锅菜谱四:枸杞汽锅羊肉   用料:   嫩羊肉1000克,枸杞子50克,葱10克,姜5克,精盐、鸡精、料酒各少许。   制法:   1、羊肉入开水汆一下,放入冷水里洗净血沫,切成3厘米左右的方块。   2、枸杞子用清水淘洗干净。   3、将羊肉快、枸杞子以及调料到入汽锅,加适量水,盖上盖,上屉蒸3小时肉烂即可食用。   特点:鲜美入味,冬令补品。

汽锅菜谱的做法有哪些

  汽锅一般由陶泥细砂烧制而成,紫砂汽锅是其中的精品,汽锅菜与砂锅菜的制作方法基本相同。一般是将主要原料、辅料和调味品以及少量汤等一起放进汽锅(也有的后放调味品),盖上汽锅盖,然后将汽锅放进蒸锅(蒸锅的水能接触汽锅底部为宜),以文火慢慢蒸煮,使蒸汽由汽锅中的汽管进入汽锅,进而化汽为水。那么汽锅菜谱的做法有什么呢?接下来我为你推荐汽锅菜谱。    汽锅菜谱一:汽锅排骨汤   用料:   猪排骨1000克,姜片5克,料酒25克,糖5克,精盐少许。   制法:   1、将猪排骨洗净剁成小块,放在汽锅内,加上姜片、料酒、糖、盐和少许温水,将盖盖好。   2、将汽锅放进蒸锅,蒸锅水能接触汽锅底即可。   3、以文火蒸煮,蒸汽即由汽锅中汽管进入汽锅,进而化汽为水。经过1小时即已制好。打开汽锅盖,汤已满,肉已烂。   特点:排骨汤原味突出,肉嫩汤醇。   汽锅菜谱二:汽锅香糟鸭   用料:   火腿25克,冬笋25克,水发香菇25克,净仔鸭1只约1750克,鸡汤750克,香糟酒75克,鸡精2克,葱段25克,姜片15克,精盐适量。   制法:   1、将火腿、冬笋、水发香菇分别切片,放入沸水锅中汆透后,捞出用清水洗净。   2、将鸭去内脏,拔净根毛,洗净,放沸水锅中煮透捞出,剔去部分大骨,再用清水洗净血污,剁成3厘米见方的块,码入汽锅中,鸭脯部位放上面,再把火腿、香菇、冬笋片放鸭脯上面,加入香糟酒、精盐、鸡精、葱、姜、鸡汤。   3、盖上汽锅盖,入笼中蒸1小时许,待鸭肉烂后下屉,拣去葱、姜,撇去浮油,即可上桌。   特点:汤清味醇,原汤原味,鸭肉嫩软,糟香扑鼻。   汽锅菜谱三:汽锅牛尾   用料:   牛尾1000克,枸杞子50克,料酒25克,精盐8克,葱10克,姜30克,鸡精、清汤适量。   制法:   1、牛尾刮洗干净,剁成段,入开水锅汆一下取出,冲洗干净。   2、枸杞子用清水洗净。   3、将牛尾段、枸杞子、姜、料酒、精盐、葱等放入汽锅,加进清汤,盖上盖,上屉蒸3小时肉烂即可食用。   特点:色泽橘红,鲜香酥烂,能补肝肾。   汽锅菜谱四:枸杞汽锅羊肉   用料:   嫩羊肉1000克,枸杞子50克,葱10克,姜5克,精盐、鸡精、料酒各少许。   制法:   1、羊肉入开水汆一下,放入冷水里洗净血沫,切成3厘米左右的方块。   2、枸杞子用清水淘洗干净。   3、将羊肉快、枸杞子以及调料到入汽锅,加适量水,盖上盖,上屉蒸3小时肉烂即可食用。   特点:鲜美入味,冬令补品。

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