炸鸡锁骨

时间:2024-09-17 20:11:55编辑:小星

炸鸡锁骨炸多长时间才能炸熟

您好亲,炸鸡锁骨炸13分钟左右时间才能炸熟。【摘要】
炸鸡锁骨炸多长时间才能炸熟【提问】
您好亲,炸鸡锁骨炸13分钟左右时间才能炸熟。【回答】
您好亲,1、低温炸8-10分钟,高温炸3-4分钟,分两次炸最佳。将冷油倒入锅内,加热油温到一百三十度左右将鸡块放入锅内,炸四五分钟,鸡块呈现淡黄色时捞出控油。2、继续加热使油温升至二百度左右,将鸡块再次放入油中,炸三到四分钟,鸡块呈现金黄色时捞出食用。【回答】
将腌制好的鸡锁骨,摆入空气炸锅温度180度时长20分钟开始炸制,炸至一面金黄再翻另一面开始再烤制10分钟完成。材料:鸡锁骨、酱油、蚝油、糖、味精、料酒、黑胡椒粉、五香粉、炸鸡粉步骤 (共3步)按步骤阅读:1、清洗新鲜的鸡锁骨用清水浸泡半小时后冲洗干净沥干水份备用。2、腌制放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、味精、五香粉、葱、姜等调味料拌匀盖上保鲜膜腌制1个小时至入味,倒入炸鸡配料粉搅拌均匀即可。3、炸鸡锁骨拌好的鸡锁骨摆入空气炸锅温度180度时长20分钟开始炸制,炸至一面金黄再翻另一面开始再烤制10分钟完成。【回答】
1.低温炸8-10分钟加热温130℃炸4-5分钟油升200℃继续炸3-4分钟2.高温炸3-4分钟油温130℃炸4-5分钟油升200度高温炸3-4分钟对吗?【提问】
您好亲,是.高温炸3-4分钟油温130℃炸4-5分钟油升200度高温炸3-4分钟对【回答】
是不是高温炸3-4分钟油温130℃炸4-5分钟油升200度高温炸3-4分钟对吗?【提问】
您好亲,是的就是这个意思。【回答】
用奥尔良腌料不用炸鸡粉做鸡锁骨可以教教我呗!【提问】
您好亲,锁骨买回来用盐水泡几次 泡出多余的血 然后如图 加入奥尔良腌料 少许淀粉然后搅拌均匀 腌制4小时左右。腌好的鸡锁骨平铺入空气炸锅中,无需预热,200度25分钟,烤制过程中翻个面即可。【回答】
用奥尔良腌料做炸鸡锁骨不用炸鸡粉做炸鸡锁骨用油炸怎么做呢?【提问】
您好亲,锁骨买回来用盐水泡几次 泡出多余的血 然后如图 加入奥尔良腌料 少许淀粉然后搅拌均匀 腌制4小时左右。这时候我们的鸡叉骨就腌制完成了,倒进个大盆里面,撒点儿淀粉,用手抓均匀,就可以准备炸了。炸的时候不要太大火,中火小一点点就可以,油热大概是把筷子放进去冒泡泡就可以下锅炸了(注意要一个一个下)炸成这种两面金黄得就可以啦。【回答】
麻辣鲜调料粉怎么做的呀教教我呗!【提问】
您好亲,麻辣鲜调料是由辣椒粉、盐、味精、麻辣鲜及十三香、香醋、大蒜粒、姜片、洋葱、色拉油、菜籽油、花椒、桂皮、八角、香叶、紫草做成。【回答】
麻辣鲜想要调到最佳的配方就要看自己的用途。一般是麻椒粉,辣椒粉。孜然粉。磨碎的食盐。花椒粉。胡椒粉。把这些辛辣的调味料按自己喜欢的比例调整到一起。【回答】
麻辣鲜可以用什么代替?【提问】
没有麻辣鲜用十三香和辣椒粉代替。麻辣鲜是一款多功能复合调味料。不同于鸡精、酱油、醋等调味品,麻辣鲜的味道由四部分组成,层次更加丰富。麻辣鲜不仅味道好,还让人不再为选择各种调味品而纠结,早在二十年前它就已经成为家家必备的厨房调味神器。【回答】


鸡锁骨用空气炸锅炸多长时间

空气炸锅炸鸡锁骨要30分钟左右。鸡锁骨俗称鸡叉骨(连心脆),在鸡脖子和鸡胸相接的位置,肉质细腻。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味,色泽金黄,外酥里嫩,非常可口,适合大众人群,油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。保存方式:腌制好的鸡锁骨主要通过放速冻和分层(分量)的方法来保存。放在速冻里面的鸡锁骨,只要从没有解冻过的,就可以一直保存15天都不会变味。每天使用的鸡胸肉,即使当天没有卖完(没有卖完的,要放在速冻里面),第二天再拿来卖也不会变味。而且是解冻的时候,只需解冻当天需要的量即可,而不需要全部都解冻。这样,一方面解冻的也快,另一方面,也不会影响到其它层的鸡锁骨,从而保证其它层的鸡锁骨,保存的时间更久而且不会变味。

炸鸡锁骨腌料配方

原料:鸡叉500克,淀粉适量,色拉油600毫升调味料:3茶勺(可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料,腌料等等选择余地很多也可以自配,小熊用的是香辣炸粉)1、鸡叉洗净,放入一个容器中,加入2-3勺腌料(根据个人口味调整),加入1汤勺水,将其拌匀静置30分钟让其充分入味。2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候,将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄,约5分钟左右即可装盘。500g鸡叉150g淀粉适量油适量盐适量味精适量料酒适量鸡精适量五香粉适量 芝麻适量孜然适量辣椒面1买来的鸡叉洗干净,去掉淋巴那块哦2加入调料,盐、味精、鸡精、五香粉、料酒、芝麻、孜然、辣椒面搅拌均匀3搅拌均匀后4放上一层保鲜膜,放入冰箱里煨上3小时以上,时间越长,入味越好,我谓了8个小时呢5煨好后。准备好淀粉哈6吧所有鸡叉都蘸上淀粉,待用7锅中倒入适量的油8待油温达到50度左右就可以把蘸上淀粉的鸡叉放入油中9炸至金黄色即可出锅哦,最好多炸会,要么里面不熟哦10出锅11撒上适量的辣椒面,因家里没芝麻和孜然了,所以只撒了辣椒面,味道很棒哦小贴士生鸡叉洗的时候一定要把白的地方摘掉哦,那地方叫淋巴 煨的时间越长,入味越好哈炸弹时候金黄色即可出锅,如果第一次炸掌握不好火候,可以多炸会,要么里面不熟

鸡锁骨腌料配方?

食材盐 适量姜蓉 适量孜然 适量泡打粉 适量酱油 适量料酒 适量水 适量菜油 适量红油 适量味精 适量芝麻 适量麻油 适量方法/步骤一、准备:将剃好的锁骨洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。二、制作面糊:芡粉和普通面粉按照1:1、5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,加酱油+料酒+水调和成面糊,最后加入2-3小勺菜油。三、做法:1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。请点击输入图片描述2、热油锅,在6成热的时候下鸡锁骨,低温炸熟,出锅。3、加热油锅至9成热,再次下鸡锁骨,高温油炸上色出锅。请点击输入图片描述四、准备调料:。3大勺自己做的红油,1、5大勺酱油,少许味精,1大勺熟芝麻,0、5小勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上,同时洒上熟芝麻和孜然。请点击输入图片描述END总结11、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。2、热油锅,在6成热的时候下鸡锁骨,低温炸熟,出锅。3、加热油锅至9成热,再次下鸡锁骨,高温油炸上色出锅。

鸡锁骨怎么挂粉炸出来才会脆?

炸鸡相关信息锁骨可以在鸡锁骨外面裹一层淀粉和面包屑 这样会酥脆的做法:炸鸡锁骨 原 料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、 盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜 油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。。 操 作:一、准备:将剃好的锁骨洗干净 ,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀, 添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后 洗掉表面盐分。 二、制作面糊:芡粉和普通面粉按照1: 1、5的比例混合,添加1小勺的泡打粉 加酱油+料酒+水调和成面糊,最后加入2 -3小勺oil菜油。 三、做法: 1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊 。 2、热油锅,在6成热的时候下鸡锁骨, 低温炸熟,出锅。 3、加热油锅至9成热,再次下鸡锁骨, 高温油炸上色出锅。 四、准备调料:我自己研究的调料,效果 很不错。3大勺自己做的红油,1、5大勺 酱油,少许味精,1大勺熟芝麻,0、5小 勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好 的鸡锁骨上,同时洒上熟 芝麻和孜然


炸鸡锁骨怎么炸才不漏骨头

您好,想要炸出不漏骨头的炸鸡锁骨,可以采取以下方法:
1. 预处理
将鸡锁骨用清水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,然后在锁骨表面划几刀,帮助炸鸡锁骨更容易熟透。
2. 腌制
将鸡锁骨放入碗中,加入适量盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、腌制粉等调味料,按照个人口味搅拌均匀,腌制20-30分钟。
3. 涂面糊
将适量的面粉、淀粉、鸡蛋、水等混合成面糊,将腌制好的鸡锁骨沾上面糊,让其均匀裹上一层面糊。
4. 炸制
将锅中的油烧至七八成热,将裹好面糊的鸡锁骨放入锅中炸制,炸至金黄色即可。
注意事项:
炸制时不要让鸡锁骨太过密集,以免粘连在一起,同时可以用筷子轻轻搅动以防止鸡锁骨沾锅底。【摘要】
炸鸡锁骨怎么炸才不漏骨头【提问】
您好,想要炸出不漏骨头的炸鸡锁骨,可以采取以下方法:𔁯. 预处理:将鸡锁骨用清水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,然后在锁骨表面划几刀,帮助炸鸡锁骨更容易熟透。𔁰. 腌制:将鸡锁骨放入碗中,加入适量盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、腌制粉等调味料,按照个人口味搅拌均匀,腌制20-30分钟。𔁱. 涂面糊:将适量的面粉、淀粉、鸡蛋、水等混合成面糊,将腌制好的鸡锁骨沾上面糊,让其均匀裹上一层面糊。𔁲. 炸制:将锅中的油烧至七八成热,将裹好面糊的鸡锁骨放入锅中炸制,炸至金黄色即可。​注意事项:𔁯. 炸制时不要让鸡锁骨太过密集,以免粘连在一起。𔁰. 可以使用筷子轻轻搅动以防止鸡锁骨沾锅底。【回答】
怎么能让鸡锁骨面糊炸了以后软一点【提问】
您好!如果炸鸡锁骨面糊太硬,您可以尝试以下方法让它们变软:𔁯. 炸后放在厨房纸巾上,吸去多余的油脂。𔁰. 把炸好的鸡锁骨放在烤盘上,用烤箱加热一段时间,可以让它们变得更加酥脆。𔁱. 把炸好的鸡锁骨放在锅中加热,用小火翻炒几分钟,这样可以把多余的油脂热掉,让它们变得更加软嫩。𔁲. 最后,可以在鸡锁骨上淋上一些柠檬汁或者酱汁,这样可以让它们更加美味。【回答】


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