坐月子必吃的12种蔬菜
坐月子必吃的12种蔬菜是菠菜、白菜、茄子、胡萝卜、西红柿、黄瓜、卷心菜、蘑菇、豆芽、海带、莲藕和黄花菜。1、菠菜菠菜不宜与豆制品同时服用。菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。2、白菜补充维生素C，水分多。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体。大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。3、茄子直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝。叶柄及花梗均被6-8分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色，渐老则毛被逐渐脱落。4、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，基生叶薄膜质，长圆形。二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形。长2-15毫米，宽0.5-4毫米，顶端尖锐，有小尖头，光滑或有糙硬毛。5、西红柿越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。6、黄瓜黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。7、卷心菜甘蓝（即卷心菜）是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美味佳肴了。甘蓝富含优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等等。8、蘑菇蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。9、豆芽食用时要注意适量，不要过多食用同一种蔬菜，注意饮食多样性。10、海带海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。11、莲藕没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂。所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。12、黄花菜黄花菜营养丰富，为佐餐佳品。据分析，每100克黄花菜的干制品中含蛋白质14.1克，脂肪0.4克，碳水化合物60.1克，钙463毫克，磷173毫克，铁16.5毫克，胡萝卜素3.44毫克，维生素B10.363毫克、B20.14毫克，尼克酸4.1毫克等。
坐月子必吃的12种蔬菜
坐月子必吃的12种蔬菜有芥蓝菜、番茄、胡萝卜、莲藕、海带、黄花菜、莴笋、黄豆芽、胡萝卜、丝瓜、菠菜、西兰花。1、芥蓝菜芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜。它还含有大量膳食纤维。肉质脆嫩清甜、营养丰富。2、番茄番茄也叫西红柿，含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。西红柿的营养丰富，有维生素C，可以适量吃，但最好不要空腹吃。3、胡萝卜胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。4、莲藕莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口。藕色白、质脆、味甜，具有较高的食用价值。5、海带海带含有丰富的碘和铁，海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有的地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。6、黄花菜黄花菜里面含有大量的蛋白质和矿物质磷和铁、含有多种维生素，营养丰富、味道也很鲜美，做汤是最好的。7、莴笋莴笋是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多。莴笋是一二年生草本植物，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，我国南北均产，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。8、黄豆芽黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。9、土豆马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。马铃薯同时具有粮食、蔬菜和水果等多重特点，是世界上许多国家重要的食品品种之一，被列入七种主要粮食作物之中，地位仅次于水稻、玉米和小麦。10、丝瓜中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络。营养丰富。11、菠菜菠菜口感清甜软滑，含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质。最早传入中国的菠菜是刺粒菠菜，而圆粒菠菜则是近代由欧洲传入的。12、西兰花西蓝花的茎叶中蛋白质含量高达20％，是一种潜在的植物蛋白饲料资源。西蓝花在几千年前便在北地中海区域广泛食用，在罗马时代更是主要食物，是美国《时代》杂志推荐的十大健康食品之一。以上内容参考：百度百科—月子菜谱
月子餐食谱菜单一览表
月子餐食谱菜单一览表 月子餐食谱菜单一览表，女性在怀孕之后一般情况下，体重都是会增加的，而女性在生产之后，由于身体损伤，因此在时候很长一段时间里都需要做好护理调养工作，下面来看看月子餐食谱菜单一览表。 月子餐食谱菜单一览表1 第一周（代谢排毒周）： 餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物。 1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc。 2、麻油炒猪肝2份，用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）、麻油炒成。 3、甜糯米粥：每日两碗。 4、红豆汤：每日两碗。 5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。 6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。 7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶前饮用。 8、薏仁饭：每日两碗（若吃不下不必勉强）。 9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）。 10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用）。 11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力。 第二周（内脏收缩周）： 餐点功能：收缩子宫、骨盆腔，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。 1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300cc；顺产者不再喝。 2、麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成。 3、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗。 4、红豆汤：每日两碗。 5、油饭：每日一碗。 6、鱼汤：乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。 7、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。 8、蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份。 9、薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强，也可选择面食）。 10、木瓜茶：奶水稀少者用。 第三周（滋养进补周）： 餐点功能：补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天）。 调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性。 1、麻油鸡：以米酒精华水（月子水）、麻油、烤老姜制作，每日两碗。 2、甜糯米粥：每日一碗。 3、红豆汤：每日一碗。 4、油饭：每日一碗。 5、鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗。 6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc。 7、蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份。 8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样。 9、薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）。 10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤（无奶水或奶水不足者食用）：每日一碗连续三日。 11、药膳：炖汤每日一碗 （不愿食猪手者食用，如山药鸡汤）。 12、木瓜茶：奶水稀少者用。 温馨提示： 月子料理餐及饮料均需温热食用，杜仲茶及水果除外（水果也可温水浸泡后食用）; 生化汤每日300CC，分三次喝完，每次100CC。 第四周（滋养进补周）： 餐点功能：调理身体，补充营养、恢复体力，补血理气。 1、养生粥。比如甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。养生粥对产妇可起促进肠胃蠕动的功效，可预防便秘，此外，还可以提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂。 2、养生饭。如薏仁饭、甜糯米饭、油饭。养生饭属于人类，不但能补充每日所需热量，还起均衡营养的作用。 3、时鲜鱼类。如清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、鳕鱼，爆溜鱼片等。这些肉质温和且松软的鲜鱼类，可以调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能，同时补充养份，对剖腹产的妈妈来说可补伤口。 4、汤类。如鲜鱼汤、阿胶猪肉汤、生姜甜醋猪脚汤等。这些汤类富含胶质，特别适合母乳喂养的妈妈，因为它能促进乳汁分泌，提供宝宝足够的养份。 5、甜汤类。如红豆汤、番瓜绿豆汤。这些甜汤可以将产后体内多余水分完全排出体外，以防止水分残留在产妇体内转化成脂肪，有强心利尿消水肿的作用。 6、蔬菜水果。可以多吃高纤维的红色蔬菜，比如红萝卜或红苋菜，可以促进消化、预防便秘和补血。但这周暂时还不适合吃水果，以免水分及糖份摄取过多而不易减重。 月子餐食谱菜单一览表2 第一周：补品以喝「生化汤」与「四物汤」为主，一天约服用一帖，目的为帮助产妇「生新化瘀」的功能，「生化汤」帮助产妇生产完后的恶露顺利排出；「四物汤」则能补血。 此外，刚生产完，膀胱因为受到子宫的扩张影响，尚未回复到正常位置，因此，当产妇口渴想喝水时，尽量能以少量多次的方式，不要一次摄取太多的水分，避免造成膀胱的负担；另外，饮食也最好避免太咸。 第二周：则可以陆续进补，以当归、八珍汤为主。主要的目的，为帮助产妇将恶露排除干净，另外，这些也有补血、补气的作用，使生产时耗伤及损伤的大量气血，得以快速恢复。 第三周：产妇可服用「杜仲」炖煮的补品，例如杜仲腰花等等。主要是补肝肾，因为生产过程中，产妇流失大量的骨质与钙质，而中医观点中，「肝、肾是主骨」，因此，这些补肾壮筋骨的药材，可增强肾气、强化筋骨，减少产后腰酸背痛，以及各类酸痛的持续时间，因此，坐月子若做得好、服用得当，甚至有预防的`作效。 第四周：产妇可以服用「十全大补汤」。十全的意义，就是补血、补气、以及补肝肾，将生产过程失去的一次全部补回来。 在坐月子期间，最好的食补就是「麻油鸡」。因为麻油有充分的蛋白质，更有活血化瘀的功效，因此，在坐月子期间，产妇可以适时的吃些「麻油鸡」，能够补充一些营养。 同时，家讲到，大约二到三天吃一只鸡就可以，不需要长时间甚至天天吃，过犹不及的道理想必大家一定明白！ 除了吃得健康、补得营养外，医师也建议，坐月子期间，产妇最重要的功课还有休息和适当的简单运动。 月子餐食谱菜单一览表3 产后第一周 刚刚生完宝宝，新妈妈的体质是大幅度下降，这时候要注意选择容易消化并且营养丰富的食物，如糖水煮荷包蛋、蛋花汤。到第二天之后，就可以吃一些软的食物了，如米粥、烂面条等。 产后第二周 在生产完的第二周，妈妈们的身体有所好转，肠胃也渐渐恢复功能，这时候可以吃一些大补之物了，如猪心、猪肝、猪脚等，能够帮助产后妈妈们尽快补充生产时所消耗的血气。 产后第三周 在生产完的第三周，妈妈们的身体得到一定的恢复，这时候可以进补与催乳同时进行。这段时间可以吃一些高热量的食物，如鸡肉、排骨等，还可以吃一些催乳食品如鲫鱼。同时需吃一些温和性质的水果，以预防产后便秘。 产后第四周 在生产完的第四周，新妈妈们的身体已经有了明显的好转，这时候可以吃更多的温补之物，同时也要注意吃一些新鲜的蔬菜水果，在促进体内毒素排出体外的同时，还能够帮助新妈妈们缓解精神上的紧张，避免产后抑郁症的发生。
坐月子餐菜谱大全
完孩子的产妇身体很虚弱，需要坐月子，那坐月子到底吃什么呢?顺产月子餐跟剖腹产月子还不同，你知道坐月子餐菜谱大全有哪些吗?接下来我为你推荐。 坐月子餐菜谱 第1天： 早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);五谷饭;红糖糯米粥。 早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。 午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭。 午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。 晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：枸杞鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。 晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。 第2天： 早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);黄豆糙米饭;红糖糯米粥。 早点(10:00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。 午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭。 午点(15:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。 晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：当归鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。 晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。 第3天： 早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);薏仁饭;红糖糯米粥。 早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。 午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭。 午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。 晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：麻油鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。 晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。 第4天： 早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黑米饭;红糖糯米粥。 早点(10:00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。 午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨(润颜汤);黑米饭。 午点(15:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。 晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌炖鱼汤(舒心汤)。 晚点(21:00)：红糖糯米粥;美妍茶。 第5天： 早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;糙米饭;红糖糯米粥。 早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。 午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;归芪猪心(润颜汤);糙米饭。 午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。 晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;干贝鲜鱼汤。 晚点(21:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。 第6天： 早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;五谷饭;红糖糯米粥。 早点(10:00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。 午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;膳食排骨(养膳汤);五谷饭。 午点(15:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。 晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;生菇鲜鱼汤。 晚点(21:00)：红糖糯米粥;美妍茶。 第7天： 早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黄豆薏仁饭;红糖糯米粥。 早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。 午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪心(润颜汤);黄豆薏仁饭。 午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。 晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;十全炖鱼汤(大全汤)。 晚点(21:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。 小提示： 1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝，猪肝利于排毒;不吃猪心可改为羊心或鸡心;不吃猪腰可改为羊腰。 2、妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡，不建议普通开水冲泡。 3、红豆粥和糯米粥剖腹产者要煮软点，一次不可吃太多。前两周忌吃大热、大补食物。 4、前两周吃红糖有利于恶露排出。 5、早餐不想吃猪肝者可以换成2个鸡蛋。 6、前两周忌吃青菜和水果，不能吃刺激性食物。 7、麻油有削减脂肪的作用，不容易长脂肪。 8、每天喝生化汤，不要喝水，也不要喝牛奶，否则容易长胖。
