五指毛桃煲鸡汤怎样做？
您好！五指毛桃煲鸡汤是一款非常有名的客家靓汤，味如椰汁，色泽白，清润可口，还能健脾胃，舒筋活络。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃根又称为土黄芪，南芪，因为它可代北芪使用，所以有南方北芪的说法。它性微温，有健脾补气，行气利湿的功效。食材与明细柴鸡半只猪骨1块五指毛桃50克红枣6个陈皮1块老姜2片盐4克难度普通时间数小时口味奶香工艺煲详细做法如下：1. 猪骨、洗净，鸡去除内脏洗净，切块；入沸水锅中焯烫后洗去浮沫。2. 五指毛桃用清水浸泡10分钟，洗净。3. 将鸡块、瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸撇去浮沫。4. 放入红枣、陈皮、五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。5. 关火后加少许盐调味即可。温馨小提示：1、煲汤时，放一块猪骨会使煲出来的汤，口味更浓更香。2、五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店问问看。如果都买不到，上淘宝店购买也是不错的选择。参考《美食天下》希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
牛奶根（五指毛桃）煲鸡汤怎么做好吃
主料五指毛桃50克 整鸡一只 红枣2颗 姜片3片 甜玉米一根 小香菇10颗 黄酒适量 盐适量 胡椒面适量 牛奶根(五指毛桃)煲鸡汤的做法步骤1. 五指毛桃样子.2. 把五指毛桃剪开，洗干净后用纯棉线捆紧，放入清水中浸泡15分钟.3. 红枣和姜片备好4. 香菇浸泡后去蒂.5. 玉米切小段.6. 锅内放入清水和鸡肉煮开，我放了大半只鸡!7. 把鸡肉捞出冲洗干净.8. 将鸡肉，玉米，香菇，红枣，牛奶根，姜片全都放入煲锅中，加入适当清水!水量一般是全部食材的两倍!9. 大火烧开后加入适当黄酒.10. 转小火，大概煲两到三个小时，时间越长，味道越浓郁!全程不用开盖，也不可加水!我买的是苏泊尔的煲锅，6升，这款很好.之前用坏了四个不同的煲锅，其中有一个用了一天就完蛋，另外一个用了两年，一下底儿都掉了，一锅热汤一点不剩全撒我腿上了，阴影大大的!这款耐冷热温差，而且足够大!我和老公加上我家内四只狗狗一起喝都没问题!所以推荐!11. 煲好后盛到汤碗，盐和胡椒现喝现加，不要加到煲锅的汤里!这是一广东姐姐教的.胡椒也可不加，根据自己喜好.
五指毛桃煲鸡还可以加什么材料？
可以加莲藕，做法见下：主料：鸡1只、藕500g。辅料：五指毛桃适量、盐适量、姜适量、米酒适量、清水适量。五指毛桃藕香鸡汤的做法：1、五指毛桃洗净，姜切片。2、鸡处理干净切块。3、藕切片。4、先将鸡放入炖锅，加入适量清水，加入姜片，五指毛桃，米酒盖上盖先大火烧开，然后转小火。5、待煮至一个小时的时候，放入藕一起煮。6、煮一个半小时，最后加入盐调味即可。7、成品。
五指毛桃鸡的做法
五指毛桃鸡的做法如下：1、准备好老鸡（选鸡，采用降、没病伤、净重1～1．2千克上下，未下蛋的当地三黄鸡或矮脚黄嫩老母鸡为原料）半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、六月鲜轻盐12克、昆布酱油适量、小青橘2枚。2、五指毛桃洗干净，山药去皮切段，鸡剁块以备用。3、锅中放入冷水，加入少许料酒，放入姜片焯水。4、焯水后倒出水沥干，重新加入热水开煮。5、放入五指毛桃同煲至水滚撇去浮末，转成小火。6、半小时左右后，加入山药、红枣继续烧开后转小火继续煲半小时左右，美味的鸡汤就完成了。7、捞出鸡肉、山药，此时鸡肉吸收了五指毛桃的精华，淡淡的椰子香。8、吃一块鸡肉，再来一口鸡汤，美味营养！五指毛桃鸡是一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤等工艺制备而成。五指毛桃香鸡是广东省河源市特产之一。
