银耳莲子百合红枣枸杞汤的做法
银耳莲子百合红枣枸杞汤的做法用料 银耳 一朵 莲子 适量 百合 适量 冰糖 适量 枸杞 适量 红枣 若干 做法 食材集合，除了冰糖都在！这些都是要清洗干净的食材洗干净后除了枸杞不放，其他放，加入纯净水加热大火煮开，加入适量冰糖，改小火熬煮一小时以上。关火前一分钟加入枸杞，我这是熬了一个半小时后的状态自然冷却的过程会让银耳的胶质成分融入糖水中。营养，甜蜜，口感润滑的一碗冰糖银耳莲子百合红枣汤就做好了！这是之前做的，虽然食材不够丰富，可是味道也很赞！来感受一下小贴士做这个甜汤的要点就是要花时间去熬，把银耳的胶质全熬煮出来口感才会好，营养成分才容易被我们人体吸收。
银耳莲子百合枸杞红枣汤的做法
食材：枸杞 20颗左右：红枣 15、银耳 适量、百合 一小撮、莲子 一把、水 适量一、预先泡发1、将适量的银耳在锅中用水进行预先泡发，时间在再10小时左右。晚上19时许开始泡发，次日上午就可以炖煮；或是早上起来开始泡发，下午17时许就可以炖煮。请点击输入图片描述2、抓一把莲子在碗中用水进行预先泡发，时间在再10小时左右。为了口感不苦，可先将莲子心剔除。由于莲子、百合不易短时间炖煮的软面，建议在正式炖煮前先用小锅煮沸20分钟左右。请点击输入图片描述请点击输入图片描述3、用手指抓一小撮百合在碗中用水进行预先泡发，时间在再10小时左右。请点击输入图片描述4、将15颗左右的干枣在盆中用水进行预先泡软，吸足水分，时间在再10小时左右。凭个人喜好来选量，不喜欢的可不放或少放，喜欢的可略多。若为了健康、低糖等可将冰糖替换成红枣以代替甜味。请点击输入图片描述5、将20颗左右（一小撮即可）的枸杞在碗中用水进行预先泡发，时间在开始炖煮前1～2小时即可。请点击输入图片描述二、炖煮1、将预先在锅中泡发好的银耳加入适量水（加水后，水位离锅沿4～5cm即可）→开大火将水加热至逐渐沸腾（10～15分钟即可）→用勺子略微搅动→调至小火，将预先发泡、煮至半熟的莲子、百合倒入锅中，盖上锅盖文火慢炖。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述2、在炖煮一小时左右的时间或略长的时间将预先泡软、吸足水分的红枣倒入锅中炖煮。请点击输入图片描述3、加完红枣盖上锅盖，文火慢炖约4～5小时左右即可→揭开锅盖，用勺子搅动，此时汤水因银耳加热后释放出的胶原蛋白而发粘稠（类似胶水）→并尝试按压莲子的软硬程度，不是很软面就在炖煮一段时间→喜欢甜口的可以加适量的冰糖→在出锅前将预先泡软的枸杞倒入锅中搅拌、炖煮约30分钟左右即可关火→盖上锅盖焖半小时左右（也是等待凉至的时间）→晾温后即可食用。请点击输入图片描述
做枸杞银耳汤的时候，差不多要炖多久？
炖煮时间需要半小时左右，接着加入冰糖炖煮到糖完全融化就可以了。枸杞银耳汤虽然是一种非常简单易做的甜品，但制作过程仍然需要注意一些要点和细节。一、选择枸杞在我国传统的药食两用植物中，枸杞是非常著名的一种，它富含大量的维生素E和枸杞多糖等物质，营养价值很高。我国北方多省都出产枸杞，尤其以宁夏枸杞最为知名，被列为“宁夏五宝”之首的“红宝”。在选择食材时，建议优先选择色泽较暗、个头较小的宁夏产枸杞。另外，枸杞虽然营养丰富，但也不适合当作零食、一次性大量食用，因为这种食材吃多了可能会上火，甚至导致流鼻血。一般来说，成年人每天摄入的枸杞不要超过20克。二、选择银耳银耳的味道清甘、有滋养美容的效果，为便于储存，市面上出售的银耳往往都是干货。选购时应当特别注意，那些过于“雪白”的银耳并不一定就是品质更好的银耳，也有可能是硫磺熏蒸后的产物。真正上品的银耳会呈现淡淡的黄白色，外观洁净没有霉斑黑点，闻起来也不会有刺鼻的化学品气味。如果是家庭储存的银耳，在食用前需要仔细检查它是否发生了变质。一般来说，出现极少量霉变的银耳可以把变色部分丢弃，其他无异状的部分继续用来食用。但如果一朵银耳大部分都出现了霉斑，那么建议直接丢弃不要食用。三、枸杞银耳汤的制作制作这道甜品之前，需要提前留出银耳泡发的时间。把银耳洗干净泡发好之后，再撕成尺寸均匀的小朵，和洗净的枸杞一起放入锅中，加适量的水炖煮约30分钟，再加入冰糖，煮至糖融化即可食用。枸杞银耳汤有滋养美容、去除疲劳的作用，但需要特别注意，一次熬煮好的枸杞银耳汤尽量当天吃完，不要让它过夜。这是由于银耳含硝酸盐类，烹煮后如果放置时间太长，细菌分解会导致产生亚硝酸盐。这是一种对人体较为有害的物质。如果一次熬煮了大量的枸杞银耳汤，应当把需要保存的部分直接密封冷藏，防止其变质产生对人体有害的物质。
银耳红枣枸杞汤煮多久
银耳红枣枸杞汤一般要煮1-2个小时。
银耳红枣枸杞汤是用银耳、红枣、枸杞制作的一道甜品，在烹饪之前，需要将银耳进行泡发，并且还要将红枣枸杞清洗干净，这样才能使银耳红枣枸杞汤的口感软嫩。
银耳含有大约0.6%-1.28%的脂肪，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的75%左右，其中主要成分是亚油酸。银耳中含有4.0%-5.44%的无机盐，如S、P、Ca、Fe、Mg和Na等。银耳中还含有多种维生素，即VB1、VB2、VC和VD等，此外银耳还含有一定量的纤维素。
银耳莲子红枣汤的做法是什么？
准备用料：红枣50g、莲子100g、银耳7g、冰糖适量。步骤：1、莲子清洗干净后用清水浸泡2小时。2、银耳泡发后摘洗干净后捞起。3、红枣洗净。4、准备冰糖。5、把食材全部入砂锅倒入清水。6、盖上大火烧开。7、打开等红枣煮出白色的浮沫再把它撇清，盖上转小火煮半小时。8、再打开加入冰糖后煮至莲子熟软，汁水浓稠后熄火出锅。9、上桌。
银耳莲子红枣枸杞汤的做法
您好，银耳莲子红枣枸杞汤的用料：银耳莲子红枣枸杞冰糖银耳莲子红枣枸杞汤的做法步骤1银耳和莲子在清水泡十分钟。步骤2清水洗一下泡好的银耳，将银耳黄色的根去掉，莲子可以不必去掉莲子心，去火噢～步骤3将银耳撕成小块放入高压锅，同时放入洗净的莲子枸杞红枣。再加入适量的冰糖，做的多的话可以多加点冰糖～冰糖甜度不大的～步骤4锅内加入清水，水刚盖过食材即可～否则熬出来会稀～高压锅上气后要煮20分钟，关火后再多焖一会再开锅口感更好哈～糯糯的很有食欲吧～
