薄饼的做法大全
法国薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。下面就让我给你介绍一下薄饼的做法大全。 一、法国薄饼的做法 材料 2个鸡蛋打散,2/3杯牛奶,1/2杯普通面粉,1大茶勺(tablespoon)白糖,1/4小茶勺(teaspoon)盐,1大茶勺黄油(butter,melted),馅:nutella,水果(可有可无) 做法 1。先在大碗里,把鸡蛋,牛奶,面粉,糖,盐混匀。 然后边搅拌边混入熔化的黄油。 2。做别的准备工作,洗水果做咖啡等 3。中火(4 of 10), 加热平底不粘锅,锅底刷点橄榄油,倒约1/4 糊糊,俩面煎黄。关火。 4。再翻面后,加入馅料。折叠装盘。 二、香橙薄饼配朱古力汁的做法 菜谱 简介 绵软的薄饼,夹合橙柳酒香,是清爽的甜品搭配。分量:2人预备时间:10分钟 材料 面粉70克,糖1/2茶匙,蛋1/2只,鲜奶140毫升,牛油50克,橙2个,白酒1汤匙,朱古力糖浆50毫升,鲜果适量。 做法 (1)先将蛋和糖混合,再加入鲜奶及面粉,拌匀成奶糊浆。 (2)牛油坐暖,加入奶糊浆中。 (3)以平底锅将奶糊浆煎成薄饼。 (4)橙去皮后,切成橙柳,与白酒混合。 (5)将薄饼卷成筒形,酿入橙柳,加入朱古力糖浆及鲜果,即可享用。 小诀窍 在预备奶糊浆时,不要过分搅动,避免粉浆带“韧”性,以免煎出来的薄饼不够软薄。 美酒搭配 带苹果香味、口感均衡的“Vina Costeira”白酒,最宜与生果类甜品相配。 三、水果薄饼的做法 材料 普通面粉75克,黄油20克,牛奶250毫升,白糖30克,鸡蛋2个,芒果,草莓,炼乳 做法 1.面粉过一下筛,鸡蛋打散,把黄油加热融化,然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合,充分搅拌成没有颗粒的面糊。 2.平底锅里刷上一层油,烧到6成热,就舀一勺面糊,摊成圆圆薄薄的饼,一面成型后,翻面,火维持中小火就可以。 3.把摊好的饼切成4份。 4.水果我用了芒果和草莓,前一段时间这两个水果是最多的,芒果去皮切成小条状,草莓也切成条状。 5.然后在一份饼上淋适量的炼乳,然后放上切好的芒果和草莓,然后卷起来,就可以了。 小诀窍 水果可以根据时节和喜好自己试着调整,也可以打发一些鲜奶油来代替炼乳。不过我和男人都觉得炼乳挺好的,配合着水果酸酸甜甜的,薄饼也是那么一丝香甜,是个很不错的甜点呢!本来以为男人会觉得一般,他对水果没有特别的好感,但是他也说这个很好吃哦! 四、蓝莓夹心薄饼 蛋糕 的做法 材料 鸡蛋4个,低筋面粉100克,溶化黄油40克,糖80克 做法 1.鸡蛋和糖告诉打散至淡黄色,然后筛入面粉,快速搅匀,然后捞匀.然后倒入溶化黄油.捞匀.倒入抹好油的磨具里,然后震2下.烤箱170度预热,170度烤20-40分钟. 2.然后取出切成三角形,抹入蓝莓酱,在叠上一层,用牙签在中央插入,然后放上草莓,筛上糖粉就可以了.
煎饼热完色变深 以前到色没发现。这回买的煎饼做煎饼盒子哎糊。用蒸锅热完黄色的煎饼变成红褐色
用料
韭菜 300g
鸡蛋 3个
盐 2勺
味精 1勺
油 适量
煎饼盒子的做法
准备好食材
韭菜洗净切碎块鸡蛋搅匀。
用花椒和油炸成料油晾凉备用。
将鸡蛋炒熟成小碎块状。
开始活馅料,先将料油与韭菜混合搅拌均匀。
加入鸡蛋和佐料。
搅拌均匀;馅料成了。
将煎饼平铺于案板上,放入适量的馅料,将煎饼一角向上折如图。
再折另外一角。
依次对折,直至完全将馅料包裹起来。
包好的盒子。
平底锅烧热下入盒子烙制。
煎制两面金黄即可。
薄脆可口的煎饼盒子成了^ _ ^
薄饼的做法
用料:面粉:一碗半油适量、盐适量1、开水稍微晾两分钟左右倒入面粉,边倒水边搅拌,搅拌至盆里没有干面粉,面活的稍微软乎点烙出来的饼更好吃。2、面放到案板上撒面粉揉成光滑的面团醒面十分钟。3、醒好面,擀开,刷油(刷油更酥软 ),撒点盐。4、将刷好油撒好盐的面卷起来,拉长。5、将拉长的面切成小段,再像蜗牛壳似的卷起来(这样饼子烙出来是一层一层的)6、卷好的面团擀薄,放到热锅中7、饼子烙两分钟翻面刷油,两面都烙到金黄(自己掌握程度)即可。8、可以直接吃,也可以刷自己调的酱也很好吃,可以做各种品味的酱料。