薄饼的做法大全
法国薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。下面就让我给你介绍一下薄饼的做法大全。 一、法国薄饼的做法 材料 2个鸡蛋打散，2/3杯牛奶，1/2杯普通面粉，1大茶勺(tablespoon)白糖，1/4小茶勺(teaspoon)盐，1大茶勺黄油(butter，melted)，馅：nutella，水果(可有可无) 做法 1。先在大碗里，把鸡蛋，牛奶，面粉，糖，盐混匀。 然后边搅拌边混入熔化的黄油。 2。做别的准备工作，洗水果做咖啡等 3。中火(4 of 10)， 加热平底不粘锅，锅底刷点橄榄油，倒约1/4 糊糊，俩面煎黄。关火。 4。再翻面后，加入馅料。折叠装盘。 二、香橙薄饼配朱古力汁的做法 菜谱 简介 绵软的薄饼，夹合橙柳酒香，是清爽的甜品搭配。分量：2人预备时间：10分钟 材料 面粉70克，糖1/2茶匙，蛋1/2只，鲜奶140毫升，牛油50克，橙2个，白酒1汤匙，朱古力糖浆50毫升，鲜果适量。 做法 (1)先将蛋和糖混合，再加入鲜奶及面粉，拌匀成奶糊浆。 (2)牛油坐暖，加入奶糊浆中。 (3)以平底锅将奶糊浆煎成薄饼。 (4)橙去皮后，切成橙柳，与白酒混合。 (5)将薄饼卷成筒形，酿入橙柳，加入朱古力糖浆及鲜果，即可享用。 小诀窍 在预备奶糊浆时，不要过分搅动，避免粉浆带“韧”性，以免煎出来的薄饼不够软薄。 美酒搭配 带苹果香味、口感均衡的“Vina Costeira”白酒，最宜与生果类甜品相配。 三、水果薄饼的做法 材料 普通面粉75克，黄油20克，牛奶250毫升，白糖30克，鸡蛋2个，芒果，草莓，炼乳 做法 1.面粉过一下筛，鸡蛋打散，把黄油加热融化，然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合，充分搅拌成没有颗粒的面糊。 2.平底锅里刷上一层油，烧到6成热，就舀一勺面糊，摊成圆圆薄薄的饼，一面成型后，翻面，火维持中小火就可以。 3.把摊好的饼切成4份。 4.水果我用了芒果和草莓，前一段时间这两个水果是最多的，芒果去皮切成小条状，草莓也切成条状。 5.然后在一份饼上淋适量的炼乳，然后放上切好的芒果和草莓，然后卷起来，就可以了。 小诀窍 水果可以根据时节和喜好自己试着调整，也可以打发一些鲜奶油来代替炼乳。不过我和男人都觉得炼乳挺好的，配合着水果酸酸甜甜的，薄饼也是那么一丝香甜，是个很不错的甜点呢!本来以为男人会觉得一般，他对水果没有特别的好感，但是他也说这个很好吃哦! 四、蓝莓夹心薄饼 蛋糕 的做法 材料 鸡蛋4个，低筋面粉100克，溶化黄油40克，糖80克 做法 1.鸡蛋和糖告诉打散至淡黄色，然后筛入面粉，快速搅匀，然后捞匀.然后倒入溶化黄油.捞匀.倒入抹好油的磨具里，然后震2下.烤箱170度预热，170度烤20-40分钟. 2.然后取出切成三角形，抹入蓝莓酱，在叠上一层，用牙签在中央插入，然后放上草莓，筛上糖粉就可以了.
煎饼热完色变深 以前到色没发现。这回买的煎饼做煎饼盒子哎糊。用蒸锅热完黄色的煎饼变成红褐色
用料
韭菜 300g
鸡蛋 3个
盐 2勺
味精 1勺
油 适量
煎饼盒子的做法
准备好食材
韭菜洗净切碎块鸡蛋搅匀。
用花椒和油炸成料油晾凉备用。
将鸡蛋炒熟成小碎块状。
开始活馅料，先将料油与韭菜混合搅拌均匀。
加入鸡蛋和佐料。
搅拌均匀；馅料成了。
将煎饼平铺于案板上，放入适量的馅料，将煎饼一角向上折如图。
再折另外一角。
依次对折，直至完全将馅料包裹起来。
包好的盒子。
平底锅烧热下入盒子烙制。
煎制两面金黄即可。
薄脆可口的煎饼盒子成了^ _ ^
薄饼的做法
用料：面粉：一碗半油适量、盐适量1、开水稍微晾两分钟左右倒入面粉，边倒水边搅拌，搅拌至盆里没有干面粉，面活的稍微软乎点烙出来的饼更好吃。2、面放到案板上撒面粉揉成光滑的面团醒面十分钟。3、醒好面，擀开，刷油(刷油更酥软 )，撒点盐。4、将刷好油撒好盐的面卷起来，拉长。5、将拉长的面切成小段，再像蜗牛壳似的卷起来(这样饼子烙出来是一层一层的)6、卷好的面团擀薄，放到热锅中7、饼子烙两分钟翻面刷油，两面都烙到金黄（自己掌握程度）即可。8、可以直接吃，也可以刷自己调的酱也很好吃，可以做各种品味的酱料。
