请介绍一下中国茶文化？
中国是茶的故乡，也是世界上最早种植和利用茶的国家，茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。打开中华五千年的文明发展书卷，几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香。茶不仅是一种饮品，更是一种博大精深的文化；茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。茶文化的发展历程大体经历了“发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，普及于明清”的过程。【基本茶类】绿茶（不发酵）;白茶、黄茶（轻微发酵）;乌龙茶（青茶，轻中度发酵）;红茶（完全发酵）;黑茶（完全发酵，后发酵）.【加工茶类】花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。一、茶树的学名：茶是一种多年生、木本、常绿植物，在植物学分类上属双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属，与庭园种植的茶花同属不同种。二、茶树的种类：茶树有灌木、小乔木和乔木之分。栽培茶树多为灌木类，主要枝条都由根颈处分出，无明显的主干，树高1~3米。乔木茶树，有明显的主干，分枝部位高，树势高大，达数米至十多米，我国云南等地原始森林中的野生大茶树都属此类。小乔木茶树介于两者之间，分枝部位较高，有明显主干，树势较高，在我国福建、广东较多。三、茶的化学成分：茶多酚、咖啡碱和茶氨酸通常作为鉴定真假茶的成分指标。西自西藏自治区的察隅，东至台湾省东海岸，南起海南省榆林和三亚，北到山东省荣成。一、江北茶区茶树以灌木类型中小叶种为主，几乎都生产绿茶。二、江南茶区是中国最主要茶区，占总产量的2/3，品种以灌木类型中小叶种为主，也有小乔木。三、西南地区包括云贵川重庆和西藏东南部，是中国最古老的茶区。四、华南茶区积温最高，最适宜茶树生长。一、抗氧化、抗衰老（茶多酚、茶氨酸、茶多糖及各种维生素）二、抗癌三、增强免疫功能四、调节血脂、血糖、血压及预防心血管疾病五、抗辐射，癌症患者因采用放射治疗而引起的轻度放射病症，如食欲不振、恶心、腹泻等，遵医嘱饮茶后，有90%的患者放射病症状明显减轻。六、抑制有害微生物，EGCG对流感病毒有很强的抑制作用七、抗龋齿八、美容中国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，少说也有4700多年了。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。
介绍一下中国的茶文化？
中国是茶的故乡，也是世界上最早种植和利用茶的国家，茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。打开中华五千年的文明发展书卷，几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香。茶不仅是一种饮品，更是一种博大精深的文化；茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。茶文化的发展历程大体经历了“发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，普及于明清”的过程。【基本茶类】绿茶（不发酵）;白茶、黄茶（轻微发酵）;乌龙茶（青茶，轻中度发酵）;红茶（完全发酵）;黑茶（完全发酵，后发酵）.【加工茶类】花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。一、茶树的学名：茶是一种多年生、木本、常绿植物，在植物学分类上属双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属，与庭园种植的茶花同属不同种。二、茶树的种类：茶树有灌木、小乔木和乔木之分。栽培茶树多为灌木类，主要枝条都由根颈处分出，无明显的主干，树高1~3米。乔木茶树，有明显的主干，分枝部位高，树势高大，达数米至十多米，我国云南等地原始森林中的野生大茶树都属此类。小乔木茶树介于两者之间，分枝部位较高，有明显主干，树势较高，在我国福建、广东较多。三、茶的化学成分：茶多酚、咖啡碱和茶氨酸通常作为鉴定真假茶的成分指标。西自西藏自治区的察隅，东至台湾省东海岸，南起海南省榆林和三亚，北到山东省荣成。一、江北茶区茶树以灌木类型中小叶种为主，几乎都生产绿茶。二、江南茶区是中国最主要茶区，占总产量的2/3，品种以灌木类型中小叶种为主，也有小乔木。三、西南地区包括云贵川重庆和西藏东南部，是中国最古老的茶区。四、华南茶区积温最高，最适宜茶树生长。一、抗氧化、抗衰老（茶多酚、茶氨酸、茶多糖及各种维生素）二、抗癌三、增强免疫功能四、调节血脂、血糖、血压及预防心血管疾病五、抗辐射，癌症患者因采用放射治疗而引起的轻度放射病症，如食欲不振、恶心、腹泻等，遵医嘱饮茶后，有90%的患者放射病症状明显减轻。六、抑制有害微生物，EGCG对流感病毒有很强的抑制作用七、抗龋齿八、美容中国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，少说也有4700多年了。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次
中国茶文化五大特征
1、历史性：茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。2、时代性：物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。3、地区性：名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。中国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济、文化中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化节，显示出都市茶文化的特点与魅力。4、国际性：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，中国茶文化是各国茶文化的摇篮。演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。5、民族性：各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。宋代茶文化宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。自元代以后，茶文化进入了曲折发展期。宋人拓展了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐代茶文化深刻的思想内涵。过于精细的茶艺淹没了茶文化的精神，失去了其高洁深邃的本质。在朝廷、贵族、文人那里，喝茶成了“喝礼儿”、“喝气派”、“玩茶”。元代，一方面，北方少数民族虽也喜欢茶，但主要是出于生活、生理上的需要，从文化上却对品茶煮茗之事举趣不大；另一方面，中国文化人面对故国破碎，异族压迫，也无心再以茶事表现自己的风流倜傥，而希望通过饮茶表现自己的情操，磨砺自己的意志。这两股不同的思想潮流，在茶文化中契合后，促进了茶艺向简约、返璞归真方向发展。明代中叶以前，汉人有感于前代民族举亡，本趄一开国便国事艰难，于是仍怀砺节之志。茶文化仍承元代势，表现为茶艺简约化，茶文化精糖果与自然契合，以茶表现自己的苦节。
我国的茶文化具有哪些特性？
茶文化是以茶为载体所形成的有关文化的总称，包括茶艺、茶谣等，是我国传统文化的重要组成部分。我国的茶文化有历史性、时代性、民族性、地区性、国际性的特点。1、历史性。我国茶文化具有非常悠久的历史，在公元前周武王伐纣时期，茶叶就已经以贡品的方式出现。此后，茶叶又成为一种货物交换的商品。到魏晋南北朝时期，开始出现饮茶之风。到唐代，茶文化得到进一步发展，出现大量的茶馆、茶宴、茶会。 随着社会的发展，茶文化与中国传统的其他文化逐渐融合在一起。2、时代性。 文化是一定时期精神文明与物质文明的集中反映，茶文化也不例外。随着经济社会的发展，茶文化也注入了新的内涵和活力，茶文化的内涵和表现形式不断延伸和扩大。此外，人们的饮茶方式与制茶工艺等也在不断提高。3、民族性。一直以来，我国都是一个多民族的国家，由于不同民族的生活环境、饮食文化等都有所不同，也导致我国的茶文化具有明显的民族性特征。不同民族的饮茶方式、茶礼、茶艺等都不相同。4、区域性。我国的国土幅员广阔，经济的发展程度的不同让我国的茶文化形成了区域性的特征。一方风水养育一方人，基于不同的自然环境和历史文化，我国不同地区的茶叶种类、制茶工艺、饮茶方式都有所区别。以上海为例，作为我国经济发达的地区，上海形成了独特的都市茶文化。5、国际性。世界是一个整体，不同国家的人不可避免地需要进行经济、文化的交往。在这个过程中，也让我国的茶文化走出国门，在世界上产生重要影响。在我国茶文化的影响下，日本、韩国、英国等国家都形成了具有各自特点的茶文化。我国也会举办一些国际性的茶文化交流活动，让更多的外国人了解我国的传统文化。
