汉中面皮作文
?汉中面皮 汉中面皮 起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。台区特产汉中热面...汉中热面皮??????·汉台区特产·汉台区美食·汉台区十大景点·汉台区旅游指南 ·汉台区行政区划??????汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。??????说起面皮，汉中还流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。问起制作方法，张知县一一奉告。钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓戏称为“面皮知府”。但令人遗憾的是，北京人至今不会蒸面皮。可能是钦差大人把制作方法全忘了，即使想吃也做不出来。??????特色??????面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四个时辰，然后推(或打)成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条，调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料，拌匀即可食用。也可配点萝卜丝、豆芽菜，看起来白里透红，或配以菠菜白绿相间。吃起来微辣微咸，酸香可口。自古而今，汉中人就有用面皮招待亲友的习惯。汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面（粉）制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽,口感好。存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。故做面皮一定要用新米。
[create_time]2017-11-22 12:39:58[/create_time]2016-04-01 21:05:55[finished_time]3[reply_count]64[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5901[view_count]
东南卫视(东南美食走四方) 东南卫视(东南美食走四方)
【原料】南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。
【制作】
1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
[create_time]2007-02-12 09:18:15[/create_time]2011-06-22 22:57:40[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]今天吧有点拉稀[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.71153f5.lmg9GFmLRY4WWEAZgRu67w.jpg?time=2865&tieba_portrait_time=2865[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1872[view_count]
汉中面皮的介绍
汉中面皮（Hanzhong Mianpi），是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮儿），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。汉中面皮一般采用米浆为原料，偶尔也有以面粉调浆（当地称“面面皮”）或在米浆、面浆中混以其它淀粉制作的，未强调“面面皮”的均为米浆制作。
[create_time]2016-05-18 05:01:25[/create_time]2016-06-01 19:36:49[finished_time]1[reply_count]7[alue_good]youloveFN2[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9d37261b.jpTVyEzm2Zx8QJboCIuB7g.jpg?time=3682&tieba_portrait_time=3682[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]636[view_count]介绍中国美食的节目有什么美食
介绍美食节目的有很多，比如《一城一味》《舌尖上的中国》等
7集纪录片《一城一味》由中央电视台纪录频道（CCTV-9）出品，从全国精心甄选七个城市作为拍摄地，囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化，以食物的美好，表达城市的美好，诠释城市魅力。于2014年1月20日起面向全国首播。
[create_time]2016-06-30 05:26:03[/create_time]2013-12-16 16:34:53[finished_time]3[reply_count]4[alue_good]小海侃国际[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=2702920457,87227578&fm=3012&app=3012&autime=1698113587&size=b200,200[avatar]每个回答都超有意思的[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3908[view_count]
中央电视台讲各地美食的节目叫什么名字？
叫《味·道》。《味·道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目。节目每年分两季播出：分别是国庆季、春节季。《味·道》围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开，由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”，去到各地，以调查美食悬念任务为主要形式，向观众展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。秉承《味道》“FBI味道调查团”的惯例，每集节目中我们都会提出一个与“记忆中的年味”相关的悬念问题，通过侦探般的寻找发现，向全国观众介绍一道又一道令人垂涎欲滴的小吃大菜。扩展资料：1、随着我国城市化进程的不断推进，春节——这个对所有中国人来说最重要的节日，却让人感觉“年味”越来越淡。2014年春节，《味道》FBI味道调查团再次出动，走遍大江南北，寻找中国人记忆中的那些年味。2、不论是中国西南部声势浩大的“杀年猪”，还是广东沿海一带震撼人心的千人村宴；不论是坚守在东北雪乡的渔猎百姓山林中过除夕，还是生活在彩云之南的少数民族村寨中过大年……那些记忆中只有在过年时才会做的事，才能看见的场景，才会吃到的味道，才能体会到的感情，都将在《味道》中呈现。扩展资料：百度百科-味道
[create_time]2019-08-14 15:02:21[/create_time]2010-08-07 12:38:51[finished_time]7[reply_count]23[alue_good]末你要[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f12e1616.rhjLKL6o87VjYihT5TDaeg.jpg?time=6787&tieba_portrait_time=6787[avatar]说的都是干货，快来关注[slogan]积极努力向上，做个充满爱心的人?[intro]51524[view_count]你是如何看待美食探店网红的？
随着现在短视频app的盛行，我们发现在短视频app上面有了一种人，就是美食探店的网红。也就是这些网红在他们自己所在的地方，寻找各种各样的美食去打卡，利用自己在短视频app上面的流量和粉丝，来将这样的美食店更好的推广给大家，这是一种新的运营模式。这样的博主也越来越多，我们可以发现有很多网红都做起了美食探店，网红地点打卡的视频，对于这样的网红的出现，其实是有利有弊的。因为我们现在很多人娱乐的方式主要是刷短视频。这个已经成为了很多年龄段的人都会去做的一件事情，而且现在大家的生活质量是提高的，也喜欢去到处吃美食，这个时候这样的网红的出现能够给大家省去一些时间去挑选哪家店的美食比较好吃，他们可以给很多人推荐一些美食店，来供消费者们去选择。能够节省大家的时间，当看到网红推荐哪个店的美食，认为该店的美食比较吸引人，就会按照网红所推荐的网红店去打卡，这样的好处就是能够去节省消费者们选择美食店的时间，同时还能够提供给消费者们多样的选择。但是他的弊端就是，现在很多网红和美食店都达成了某种协议，之前每时间会去找这些博主去推他们的套餐或推出他们店的美食，这些博主在拿了钱之后，尽管美食可能没有那么的好吃，但是也给这些店做了营销和推广，就会给这些实际上并不是很美味的店带来非常多的顾客，这就会让顾客去踩雷。网红探店打卡美食的真实性也就不知道了，很多消费者在到店之后都认为并没有网红打卡时数量看起来那么多，没有那么的美味，这就会起到很大的反作用，成为了商家谋取暴利的方式和途径。
[create_time]2022-01-25 20:25:39[/create_time]2022-02-09 19:34:36[finished_time]6[reply_count]0[alue_good]热爱娱乐和琳琳子[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5bafa40f4bfbfbedd464671f68f0f736afc31f94?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85[avatar]聊聊娱乐圈儿那些事儿吧[slogan]聊聊娱乐圈儿那些事儿吧[intro]486[view_count]关于美食走遍中国节目的有哪些
你好！
相关电视节目有《舌尖上的中国》、《中国美食之旅》、《走遍中国美食篇》、《美食美客·全国电视烹饪擂台赛》、《美食美客·三人餐桌》、《料理美食王》、《美食乐翻天》、《天天美食》、《天天饮食》、《贝太厨房》、《吃在济南》、《美食天下》、《天天美食》、《生活美食》、《:美食本地通》、《美食嘉年华》、《综艺食8街》、《美食大三通》、《爽食赢天下》、《那小嘴》、《日日有食神》、《型男大主厨》、、《食尚玩家》、《全民料理王》、《冰冰好料理》、《大小爱吃》、《大厨出马》~~~~~
希望被采纳，谢谢~~
[create_time]2015-07-24 15:31:18[/create_time]2015-08-08 15:27:46[finished_time]2[reply_count]63[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]18963[view_count]
中央台美食节目有哪些?
问题一：央视有哪些寻访美食的节目？ 央视关于美食节目很多，比如《一城一味》、《舌尖上的中国》等，下面介绍《舌尖上的中国》
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式绩伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良，7集内容制作耗时13个月，2012年5月在央视首播后，在网络引起了广泛的关注。该片于2012年7月在台湾公视播出，2012年9月在新加坡星和都会台播出，2012年10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季于2014年4月18日在央视首播。
问题二：关于美食方面的中央台有哪几个节目？ 央视关于美食节目很多，比如《一城一味》、《舌尖上的中国》等，下面介绍《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良，7集内容制作耗时13个月，2012年5月在央视首播后，在网络引起了广泛的关注。该片于2012年7月在台湾公视播出，2012年9月在新加坡星和都会台播出，2012年10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季于2014年4月18日在央视首播。
问题三：中央电视台讲各地美食的节目叫什么名字？ 美食美客
问题四：请问CCTV央视播出过的美食节目有哪些？ 10分 天天饮食
舌尖上的中国
问题五：央视有一个介绍全国各地的美食的节目谢谢喽！ 舌尖上的中国
问题六：央视有一个介绍全国各地的美食的节目给我说说。。 我告诉你吧,比如，南丹糖糕粑,糖糕粑就算全部做成，冷却后便可食用。硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了。
问题七：央视有一个介绍全国各地的美食的节目给我说说。。 我想我可以解答,比如，烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
问题八：中央台播的美食节目名是什么？ 舌尖上的中国
问题九：央视有档美食节目叫什么 有一个中央二的 叫消费主张 很多回都有寻找美食的内容 姑且可以算作美食节目啦~ 近期综合频道的《中国味道》美食大赛 美食栏目： 美女私房菜 食来运转 我家厨房 远方的家 爽食行天下 家政女皇 超级奶爸 面香园 千味坊 养生馆 健康新食代 饮食养生汇
问题十：各个电视台 美食类节目有哪些 北京台 食全食美中央台 天天饮食
[create_time]2022-10-28 15:14:21[/create_time]2022-11-11 21:04:41[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]戴蒙岗居21[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9c0c210d.ls_lnz4SAaJNRb1i6acGSA.jpg?time=708&tieba_portrait_time=708[avatar]TA获得超过2637个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]695[view_count]
美食节目有哪些?
1、舌尖上的中国以食物为窗口，感知中国的文化传统和社会变迁，是“舌尖上的中国”努力追求的目标。2、天天饮食中央电视台于1999年2月22日开办以介绍烹饪方法、讲烹饪经验为主要内容的知识、兴趣、服务栏目。3、美女私房菜《美丽的私房菜》用美食结识朋友，用视觉和味觉分享生活的点点滴滴。 美女私房菜创造了美食与美的新美学。
[create_time]2021-10-22 10:27:27[/create_time]2021-10-29 14:06:53[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]APEUT[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.59c7010d.LzArvnxzM-rdwtTAm6anKQ.jpg?time=5302&tieba_portrait_time=5302[avatar]说的都是干货，快来关注[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]324[view_count]沿海行的节目信息
《远方的家·沿海行》将延续《边疆行》的拍摄步骤和制作体例，同样以旅游节目的视角展示改革开放30多年来中国沿海地区所发生的变化，表现时代变革与沿海人的命运之间的联系，向海内外观众展现中国最前沿、最开放、最富足、最富有创新精神的沿海地区的风采。《沿海行》行程将超过18000公里，节目将沿着辽宁、河北、天津、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、广西等10个省、市、自治区，选取当地最具特色的素材，反映沿海地区人民的吃苦耐劳的创业精神，展现沿海地区和谐的社会环境。
[create_time]2016-05-14 00:23:19[/create_time]2016-05-28 15:20:32[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]前似258[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e5da57ac.f4KZy_lj8pDeqvvDvrYCIw.jpg?time=7239&tieba_portrait_time=7239[avatar]TA获得超过212个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6[view_count]中央电视台10主持人丁曦年龄
中央电视台10主持人丁曦年龄32岁。1、丁曦，女，汉族，5月9日出生于中国上海市，中国中央电视台（CCTV--10） 主持人，一级播音员，毕业于中国传媒大学 。2、丁曦主持的节目《快来北京》曾获“中国广播电视协会科教类节目”一等奖。3、丁曦，3岁起开始学习钢琴，师从中央音乐学院钢琴系主任吴迎教授。13岁在上海音乐厅独奏，中国传媒大学毕业后进入中央电视台工作。 现担任CCTV-10《科学动物园》、《健康之路》栏目主持人，CCTV-1《国际艺苑》、《人口》栏目主持人。扩展资料18岁以优异成绩考入中国传媒大学，毕业后进入中央电视台工作， 现担任CCTV-10《科学动物园》、《健康之路》栏目主持人；CCTV-1《人口》、《国际艺苑》栏目主持人等。2016年至今，担任中国中央电视台科教频道《我爱发明》节目主持人；2019年，担任CCTV-10中华全国总工会主办《中国梦劳动美全国职工演讲比赛总决赛》主持人；2018-2019年，担任CCTV-1大型人工智能科技挑战节目《机智过人》外景主持人；2018年，担任CCTV-10由国家卫健委和央视联合举办的大型颁奖典礼《寻找最美医生》颁奖嘉宾；2018年，担任CCTV-10“文化和自然遗产日”大型特别节目《中国记忆》主持人；2015年，担任CCTV-10大型青少年读书分享节目《我的一本课外书》主持人；2014年，担任CCTV-10大型演播室发明真人秀节目《发明梦工场》主持人；2014年，担任CCTV-10《中国杰出工程师奖颁奖典礼》主持人；2012年，与敬一丹、陈志峰共同主持CCTV-10大型直播特别节目《今又重阳》；2011—2016年，担任CCTV-10《味·道》、《夕阳红》、《欢聚夕阳红》、《希望英语》等栏目主持人
[create_time]2020-12-16 21:36:35[/create_time]2017-03-03 09:33:29[finished_time]3[reply_count]8[alue_good]乾千厹5c[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.22ba812e.T1H4Bs74N_uQtf6WYj771Q.jpg?time=5893&tieba_portrait_time=5893[avatar]TA获得超过4596个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]12495[view_count]央视最著名的美食专家是谁?
以前在中央二台看到过一个节目,叫"鲁花美食走四方".其中的两人外景主持人,好像对吃挺有见解的.一个叫大嘴,一个叫馋猫,只是不知道他们的真名.不知他们算不算呢?至少他们吃过的地方挺多.我对四川和西安那几期的节目印象很深,羡慕啊!
[create_time]2006-03-30 16:08:54[/create_time]2006-04-14 11:18:34[finished_time]5[reply_count]2[alue_good]一瓢泪[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.48d08fa9.R5gnSpOWABNfMA050PaL7A.jpg?time=2820&tieba_portrait_time=2820[avatar]TA获得超过446个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2816[view_count]
