杀猪放血要多久
不同的杀猪方法放血也有不同的时间：1)、卧式放血：击晕后的毛猪经过滑槽滑入卧式放血平板运送机上持刀刺杀放血，经过1-2分钟的沥血运送，猪体有90%的血液流入血液搜集槽内，这种屠宰方法有利于血液的搜集和使用，也提高了宰杀才能。也是和三点式电击晕机最完满的组合方法。 2)、倒立放血：击晕后的毛猪用扣脚链拴住一后腿，经过毛猪提高机或毛猪放血线的提高装置将毛猪提高进入毛猪放血主动运送线的轨迹上再持刀刺杀放血。 3)、 毛猪放血 主动运送线轨迹规划距车间的地坪高度不底于3400mm，在毛猪放血主动运送线上首要完结的工序：上挂、(刺杀)、沥血、猪体的清洁、去头号，沥血时刻通常规划为5min。中国农村传统杀法，4个壮汉绑住猪，重点是要让猪腿悬空，这样猪就只能嚎叫而动掸不得，之后刀手用锋利的尖刀插入猪的颈下，插得越深越好，插入后需要把刀转一下（90度），目的是让血在压力的作用下，喷出体外，起到一部分放血的作用，让猪更快死去。这个方法需要刀手丰富的经验和犀利的手法，刀口不够深，放血时间不够，都会造成猪没被完全杀死，带来满场带血飞奔的尴尬。
[create_time]2022-01-07 16:01:56[/create_time]2021-12-29 00:03:22[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]圆滚滚的猪吖[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7e906002.-d6geeoVopOu0hgnvWsA6A.jpg?time=3782&tieba_portrait_time=3782[avatar]超过120用户采纳过TA的回答[slogan]人民有信仰，国家有希望[intro]1028[view_count]
杀猪为什么要先放血
杀猪为什么要先放血
把血放掉使猪肉血管里变空，不影响猪肉的味道，不论是杀什么都是一样的道理，血留在血管里就不好吃了
杀猪为什么要放血是不是剌心
把血放掉使猪肉血管里变空，不影响猪肉的味道，不论是杀什么都是一样的道理，血留在血管里就不好吃了
杀猪为啥放血
放血就是为了让它死去嘛。没有血了那个猪自然就死了嘛，还有就是如果不是放血死的话，可能肉的颜色不是很好，血会留在肉里面，看起来不好看。
杀猪放血技巧
传统的是一把长刀，从颈部向胸腔内的心脏捅去，破开心脏，放血很快，现在也许有不一样的方法吧，听说刀身没有那么长了。
杀猪从哪个部位放血
从脖子！农村里都是这样的
猪死后怎么处理放血
死了以后血脉就不动了，所以就放不出血了
杀猪放血技巧
和一 *** 丝女学妹聊天，住的是单位的集体宿舍。
她说她有次出差回来，洗衣服发现临出差前，刚拆的一桶新的洗衣液只剩瓶底了。
然后又去洗脸，发现洗面奶也没了。
气急败坏的她就去厨房溜达，发现自己洗 *** 的盆，居然躺在厨房的桌子上，里面还有剩下的菜叶子。 顿时，她所有的郁闷都释怀了……
有没有人知道杀猪时候怎样放血最合适
杀狗法，绑起来断喉管，放血，大约20分钟流乾，从嘴唇切开面板往下剥皮，最好是把狗吊起来，用个钩子勾到嘴巴里面，这样能方便一些
女人会杀猪放血吗？
有的会啊！不过不多。
杀猪放血 猪有感觉吗
废话吗
[create_time]2022-10-24 20:26:44[/create_time]2022-11-06 12:00:18[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]健康小马甲17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.944b1912.wosjXdcoXjEkiupyimul8g.jpg?time=4619&tieba_portrait_time=4619[avatar]TA获得超过1817个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1238[view_count]
农村杀年猪有什么习俗？
农村里最热闹的时候就数年关了，忙碌了一年的农活可以暂时放下了，外出打工的也都回来了。找个冬日晴朗的日子，提前请好杀猪匠，请好帮忙捉猪的，劈好干柴火，宰掉猪圈里的大肥猪，红红火火过年了。杀猪这一天，必定要通知村里的乡邻，自家的亲戚，不一定是非要帮忙捉猪，更多的是表示感谢，一年里没少受乡亲们的帮助。到了这一天，自家人要起个大早，烧上一大锅开水，火炉里也必须是架着大块的木柴，三九寒天，客人来了没有火烤可不行。不用催促，杀猪匠和捉猪的早早都过来了，抬木盆，卸门板，找绳子，准备就绪了就该去绑猪圈的那头肥猪了。猪似乎知道自己是在劫难逃了，可是它总要拼命挣扎一番，非得弄到帮忙的满身猪屎，慢慢力竭了才肯罢休。杀猪匠都是几十年的手艺，一刀进去，倒是没让猪受多少罪，开水烫毛，铁刮子刨毛，三下五除二收拾的干干净净了，这个时候是展示杀猪匠的手艺的时候了。看似漫不经心的分割，确实深厚功底的历练，庖丁解牛般把整条猪分的漂漂亮亮，再割下一块连肥带瘦再带骨头的新鲜肉，拿去厨房煮，这就是杀猪宴的主菜。不会故意割后座上顶好的肉叫主家心疼，也不会割猪肚子上的肉叫人笑话主家，必须是让主家有面子，客人们够吃，又不浪费。冬天的农村里蔬菜是很单调的，白菜萝卜是席上蔬菜的主角。萝卜必须是拿来炖年猪汤，这也是席上最重要的菜；瘦肉骨头，肥肉坨坨，半肥半瘦的都要有，而且肉还得占到一半以上，要让来的客人都吃好，喝好。粉蒸肉也必须要有的，而且要放糖，寓意生活甜甜蜜蜜。一桌年猪饭，寓意着新年要来了，也加深了邻里的感情。客人走后，主人家可没有那么清闲，腌猪肉，烙猪蹄儿，炼猪油...。我记忆里最深的，最馋的一口，就是金黄酥脆的猪油渣，刚出锅的猪油渣拈一粒放进嘴里嚼的嘎嘣脆，满嘴喷香，嘴角流油。年三十儿夜里，拿油渣剁馅儿包的饺子，是我最难忘的一口，猪油渣成饺子馅儿后，不似之前那样脆了，被饺子汤泡软，也去了几分油腻，一口半只饺子，慢慢的都是幸福感，满满的都是年味儿。
[create_time]2023-02-06 20:44:07[/create_time]2023-02-18 09:45:33[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]老纳只用海飞司9b[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e486ec63.xnyLOaymDdMOmUsMNvJgAA.jpg?time=4311&tieba_portrait_time=4311[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]11[view_count]杀猪怎么杀的。求步骤
如下：1，抓出来，大概要四五个人抬出来，然后对着猪脖子一刀，杀死。2，刮毛，把猪毛全部挂掉。3，清洗，把猪放进一个大桶（很大的那种），然后桶里实现放满热水，把猪洗干净。4，杀猪，基本上先剖开猪肚子，然后砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏，斩断猪骨，把猪肉分了。猪肉，又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
[create_time]2021-11-02 19:52:43[/create_time]2016-01-02 15:21:28[finished_time]1[reply_count]3[alue_good]五百学长[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9abbf307.W7iCfBULhV_Gg_yAsMcPKQ.jpg?time=2691&tieba_portrait_time=2691[avatar]最想被夸「你懂的真多」[slogan]专注教育行业20年，旨为你解答教育难题。[intro]19619[view_count]杀猪的六大禁忌
杀猪六大禁忌如下：1、屠夫在杀年猪之前会在猪圈旁点燃一柱香一支烛插好，再燃一叠纸钱，最后毕恭毕敬作三个揖，这样做的目地是为了感谢猪神保佑主人家的猪顺利的渡过了这一年，顺便乞求来年能养好猪。2、.屠夫不能杀屠夫自己养的猪，一般甲屠夫都是去请乙屠夫来帮忙杀甲屠夫自家养的年猪。3、屠夫杀年猪时必须一刀毙命，否则主人家来年就要出凶事。4、杀年猪时小孩不能看，大概是怕吓到孩子吧？5、杀年猪必须有头有尾，所谓有头有尾就是猪脑袋和猪尾巴割下来放的地方必须让主人家看得到，不然主人家来年又要提心吊胆过日子咯。
[create_time]2022-09-21 13:00:19[/create_time]2022-10-06 13:00:19[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6201[view_count]
杀年猪的风俗及意义是什么？
杀年猪的风俗及意义是庆贺新年的到来。都说年味儿最浓的地方就是乡下，许多农村到了腊月就越来越喜庆，越来越热闹，大家都被喜气充盈着，而很多地方的杀猪匠也开始忙活起来，寒冬腊月，喂了一年的猪正值膘肥体壮时，年近了，辛劳一年的人们就想过一个肥实年，这，就得杀年猪。过程介绍：杀年猪是为新年做准备，因此 绝大多数肉是按血脖、猪里脊肉、硬肋、后秋等一部分转化成块，和灌制的猪血肠、粉肠等一起，放入大缸里冷藏储藏预留。因为汉人民俗有正月初一到初五不可以动刀剪的风俗习惯，一般在除夕夜前就把近几天得用的肉料按主要用途切完剁好，放到主缸的盆碗里，至用时拿出来“缓”（解除冻结溶化）一下就可以生产加工了。
[create_time]2022-02-23 14:02:19[/create_time]2022-03-06 15:55:19[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]爱探析社会的小童[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/b6229870f4ea9766460815cf495c352c.jpeg[avatar]用不同的眼光看待社会中的点点滴滴[slogan]用不同的眼光看待社会中的点点滴滴[intro]2197[view_count]杀年猪的风俗及意义是什么？
杀年猪的风俗：杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。汉族民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿出来缓一下就可以加工了。杀年猪的意义：庆祝新年。杀猪除了过年之外还有的用来祭拜代表着新的一年的到来新的气象。为节日的吃食做准备。过年是中国人的传统大节，每逢过年所有在外打拼的务工人员都回家团聚。亲朋好友相互走动，吃饭，请客，办喜事所需食材的量很大。杀年猪禁忌：1、避开使用亥日或者是农历四日；在十二地支逢亥日代表的是猪的意思，在玉匣记中记载，逢亥不杀猪，并且在中国非常的忌讳四字，通死字，寓意不吉。2、逢三杀日，六冲日不杀猪，比如在2015年是乙未年，逢丑日不杀猪，逢申，酉，戌日不杀猪，主不吉。凶日不杀猪，必然会不吉。3、逢初一，十五不杀猪，在民间信仰，人间一月，阴间一天；初一，十五正好是阴间的早上和中午，是吃饭的时候，这个日子一般用于祭拜鬼神，所以不适合有血腥的事情发生。
[create_time]2022-03-19 18:54:13[/create_time]2022-04-01 15:06:19[finished_time]8[reply_count]4[alue_good]阿狸桃子一生b[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.91a7fbfc.UF4yVgcI398KP0B0e8lWLA.jpg?time=4371&tieba_portrait_time=4371[avatar]致力于成为全知道最会答题的人[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4251[view_count]过年为什么要杀猪？有什么寓意？过年杀猪这个习俗是怎样来的？是谁规定过年要杀猪的？
过年杀猪是中国传统的习俗之一，它具有丰收、吉祥和团圆的寓意。在中国乡村，猪往往象征着财富和丰饶，所以人们在过年时杀猪，希望能够迎接来年的好运和富裕。
这个习俗的起源可以追溯到古代。在农耕社会中，猪是农民最重要的家畜之一，过年杀猪是对一年农作物丰收的庆贺和感谢。此外，猪肉也是中国传统年夜饭的主要食材之一，杀猪可以提供丰富的食物供应，增添喜庆的氛围。
至于是谁规定过年要杀猪的，事实上并没有明确的来源和规定，这个习俗在中国各个地区都有。它已经成为中国传统年俗的一部分，代代相传至今。
[create_time]2023-07-05 14:21:00[/create_time]2022-03-28 11:00:24[finished_time]5[reply_count]521[alue_good]呆离小仙女[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7369202f.9IuwiRELyiOha0MARDS70w.jpg?time=3389&tieba_portrait_time=3389[avatar]TA获得超过9.9万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1056[view_count]
过年为什么要杀猪
杀年猪是汉族和少数民族的传统年俗。杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。由于中国民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿来“缓”（解冻融化）一下就可以加工了。快到过年的时候，邀请亲戚朋友到家里来吃饭，而菜的主要内容就是猪肉，如：炒猪肝、烧血旺、回锅肉、红烧肉等等。这种聚会叫做吃“刨猪汤”。 扩展资料：习俗的由来：过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉。”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点猪肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。参考资料来源：百度百科-杀年猪参考资料来源：百度百科-割年肉
[create_time]2022-12-15 19:20:56[/create_time]2022-12-30 19:20:56[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]23[view_count]在农村杀猪过年是不是很常见的事？
现在农村有几家杀猪过年了，只要有钱谁还养 。原来一年到头也吃不了几顿肉，过年时全靠一头猪完成肉类所有需要，冬天冷了杀猪离过年还得两月就杀猪，不然不涨膘而且还得喂，人粮食都不够吃哪舍得喂猪，每家能杀一口猪过年就很好了，现在农村家家有冰箱天天能吃肉养猪 几乎没有了，尤其是城郊结合地区。现在就是农村有养猪的杀了也就连吃带送也不用等过年时再吃了。
在农村杀猪过年本来是很常见的事，但现在正在逐渐减少，但目前腊月杀年猪在哪个村都会有一些。
在农村杀年猪的习俗由来已久，我虽然年逾古稀，也不知此习俗传下多少年代。记得上初中时正是六十年最艰苦时期，人们都在挨饿，家家仍然养一口猪准备过年杀，那时根本没粮喂猪，都是割草挖野菜喂猪，到秋天分到谷糠，是打谷子扬出来的，叫暴糠掺上碾米吹出来的谷糠与刷锅水、米汤一搅便是猪饲料，那时的年猪能杀一百斤的，我们这叫一秤，很稀罕了，大多几十斤，这就是一年的肉和油了。
八十年代初，实行联产承包责任制，人们吃饱饭了，猪也享福了，开始半粮半糠地喂，那时没有饲料，猪长的慢，都是隔年猪，要喂一年半，这时家家都养猪，过了腊八到腊月二十三小年前，天天有杀猪的，一个村民组往往轮着家家请叫去吃猪肉，这时正农闲，户主人往往天天有人请。
到了九十年代，猪饲料的推广使用，缩小猪的饲养周期，人们过年杀的都是当年猪，而且很多户都养二口，其中一口秋天卖了，另一口当年猪，留下这口猪到冬月初开始喂净食，即全部是玉米面，不再加饲料。
不知从什么时候开始，人们觉得养年猪风险大而且并不划算，过去杀年猪不但为了吃肉，更主要的是吃猪油，现在生活质量提高了，植物油成了首选，杀年猪的意识越来越淡，吃肉现吃现买，常年不断。养年猪的户逐渐少了。
近几年洲猪瘟一闹，仔猪价格暴涨，养年猪的更少了，一个村民组腊月杀个五、八口的，腊月门那股互相请叫的现象不多了。
现在的猪肉是越来越不香了，很多农户都习惯养几十只肉鸡，杀鸡替代了杀猪，过年买十斤八斤猪肉也就将就了。养年猪虽然在农村还消失不了，但饲养量在逐渐减少，杀年猪也不大常见了。
问:在农村杀猪过年是不是很常见的事？
宰猪过年，那是过去的事了，现在早已不常见，现在宰猪都是定点屠宰，不允许个人宰猪了，因为需要检疫。
过去过年宰猪，那确实是常见的事，一个村过年时，每年都会有几家或十几家自己宰猪的，我们家在一九六八年和一九七三年过年就宰过两次猪。
过去，猪一般养的不是很大，一百三十斤收购站就准收，自家宰猪，过百就行，那是因为过去条件所限，猪养到过百就喂不起了，猪长的也慢，养一年也就一百三四十斤。
自家宰猪是要请杀猪师傅的，起大早烧一大锅开水，去杀猪师傅家抬来一个长形大木槽和一块大案板，然后几个人进猪圈把猪捆上抬出，放在大木槽的案板上，杀猪师傅用尖刀照猪脖子斜下一捅，就放出血来，多半盆血放出，猪就断了气，往血盆里放把盐就是血豆腐。
杀猪师傅用铁条在猪后腿处插入，串皮往上通几处，然后就对猪后腿吹，把猪吹的鼓鼓的，绑好后腿就把猪推进装满热水的木槽内摇动，热水一烫，猪毛就能拔下，师傅把猪刮干净后，就是开膛，取出下水，卸下猪头和四腿，劈为两扇，猪就宰完了。
然后，杀猪师傅取出猪尿泡吹成气球，我们就挑出去玩。
下面就是洗肠子，肠子洗完，喝完酒后师傅提着那挂小肠就回家了，那时给杀猪师傅的报酬就是一挂小肠。
那时过年宰一头猪自己是吃不了的，把百分之九十的肉卖给乡亲们，自己留下百分之十，还有猪头上下水，就是一个肥年。
就是这样，也不是家家每年都宰猪，今年你家宰，明年他家宰，反正年年村里都有十几家宰猪的。
在农村杀猪过年，很正常的事。以前有句老话，我妈经常说的，她是安徽桐城人，桐城是桐城派的发源地。”六尺巷”故事就在桐城。“穷莫丢书，富莫丢猪”。意思是再穷的人家，要让子女读书。再富的人家也要养猪。
在农村养猪，其实真的是“零头聚个整头”。意思是在喂猪的零散花费，也不少，猪养大了，卖一笔钱，一笔整钱。在农村一年到头没有什么现金收入，这喂猪一年，卖肉还会收到一笔可观的现金。大部分人家，都将猪肉卖了。留下猪油，猪头猪脚，肠肚心肺。那年头，猪油是食用油的主要来源。
打猪菜，挑豆腐店里的泔水，买酒糟回家，家里的剩饭剩菜。加上轧米的米糠，磨麦的麦麸。红薯上市，红薯藤，红薯叶子，等就用这些喂猪。那些年，没有什么饲料卖，农家养猪，长得慢，生长期也长。偶尔运气不好，发猪瘟，猪没有长大，猪死了。对养猪农家打击很大。有一年，我家捉猪崽就捉了三次，第三次捉的才喂大。过年杀猪，都不到一百斤猪肉。
一年苦到头，就指望过年杀头猪。一句老话：老人盼插田，小孩盼过年。小孩盼过年，只有过年时，才做米糖，做粑粑。杀了年猪的家庭，有了肉吃，炒菜油水多了一点，好吃了。
农村散 养生 猪是传承已久的一项农业养殖活动，快的话七八个月、慢的话需要1年左右，等猪肥育到一定程度的时候就会出栏或者宰杀。通常来讲，农村都会提前计划好重要节日或者办喜事的时候杀猪，这样也能够省下不少买猪肉的钱。
在农村杀猪过年是不是很常见的事呢？说到这个话题，勾起了很多朋友对过年、对家乡和对亲人的强烈情怀。因为在大多数的农村，以前过年都是杀猪宰羊的重要时刻。早早就通知好屠夫做好相应的时间安排，确定好时间之后在当天就会提前烧好开水和洗刷、分切的工具。当然了，还少不了一串长长的爆竹，等到杀猪的时候就鸣放爆竹以表喜庆，同时也是“告诉”周边的村民们：我家杀猪了，欢迎来蹭饭和买猪肉。
Ⅰ、杀年猪有哪些寓意与讲究？
在大部分的汉族农村，都有过年杀猪的习俗，也叫作“杀年猪”。猪的体型大小并没有严格的要求，一般达到了200斤以上的猪都可以宰杀，喂养太久的猪肉质也可能没有那么鲜嫩。过年杀猪是什么寓意呢？我觉得还是要和过年联系起来，除夕团圆是最重要的传统习俗，外出的人都会回家吃团年饭，代表着一家人和和美美、幸福的在一起。杀年猪就有除旧迎新的意思、象征着日子红红火火，同时也有感恩的意思，养了将近一年的猪重要有成果了、要与家人朋友一起分享这份来之不易的劳动成果。杀年猪时候最基本的讲究就是要说喜庆的话，切莫污言秽语或者对他人有不敬的言行。
Ⅱ、为什么现在农村杀年猪的很少？
前些年农村过年杀猪的现象还是比较多的，但是现在越来越少了，这是为什么呢？还得从现在的生猪行情说起。一场大规模的“非瘟”影响下，很多生猪养殖场和农村散 养生 猪都被捕杀，在传播源头上解决了病疫传播的可能性；但是也导致了生猪存栏量和养殖户积极性的降低，很多农户都还忌惮于养猪的风险。农村的散养猪数量减少，也就导致了杀年猪的现象更少了。当然还有一个很重要的原因，就是现在的猪肉价格偏高，大家对猪肉的消费能力也产生了变化，农民买猪肉过年的量就逐渐减少。我看到不少的农民都以鸡鸭鹅等家禽肉来取代一部分猪肉，整体来讲农村的猪肉需求也在减少。
Ⅲ、在农村杀猪是否构成违法行为？
可能很多人在新闻里都看过私自宰杀生猪被处罚的事情，也就给不少人造成了一种疑惑：农村杀猪的行为是不是违法呢？了解一下《生猪屠宰管理条例》，里面规定了个人和单位不得私自屠宰、销售等活动，生猪必须定点宰杀和集中检疫，但是农村地区个人自宰自食的除外。通过简析我们可以得出这样的结论，农村过年杀猪并不构成违法。但是也还是要根据本地实际情况而定，有的需要由生猪定点屠宰场检疫并发放合格证才能宰杀。具体事情可以向本地的屠夫咨询了解，通常他们也是很熟悉相关规定的。
在农村杀猪过年是不是很常见的事情？
在以前很普遍，每逢春节前几天，每一个村庄都会听到猪的嚎叫声，在叫声中年味儿越来越浓，备年货的越来越多，鞭炮声孩子们的欢笑声汇成一曲春节交响乐。
杀猪时要说最高兴的就是孩子们啦，一群孩子围在周围就是想要猪蹄甲和猪膀胱。蹄甲壳内塞上猪油插上捻子点起来就是一盏盏小灯，在冬天的夜里非常明亮。
猪膀胱更好玩啦，里面放上几粒黄豆或其他东西，用力吹起来然后把口扎住，就是一个哗哗作响的汽球。一个孩子用木棍挑着满村疯跑，后面一大群孩子追逐着，一路跑一路欢笑，把整个村子的空气搅得都暖和起来。
现在国家实行定点屠宰，不让私自宰杀，在农村过年时基本上看不到杀年猪的啦，除边远山区还有。
半只鹅
这种事以前很常见，尤其是改革开放以前，那时的经济情况不好，大家都没有钱，不能常吃肉，过年是个大节日，都很重视，过年时，把喂了一年的猪杀了卖一部分，自己家里留点过年。也只有过年时大家才舍得买点肉改善一下生活。现在不一样了，我们的国家强大了，经济情况好了，人们过上了好日子，想什么时候吃肉都可以，一般就不用等到过年时再杀猪了，平时市场里就有卖的，随时可以买。
我是老家北方的一个八零后，在我小的时候家里每年都会养头猪过年杀了吃肉还能卖些钱，不过最近十多年我们那已经几乎看不到农户养猪了，首先是种粮食不划算运气不好就赔钱，不如打工划算，不种地就没有粮食养猪，所以现在过年村里很难看到杀猪得了。
是的
以前农村在过年的时候杀猪确实是挺常见的，现在不行了，现在农村养猪的人家越来越少了。
现在农村的生活也比以前要好很多，也不像以前那样逢年过节才能吃上一顿猪肉。现在农村的超市和街头的肉摊上随处可见卖猪肉的，农村家庭想吃猪肉的话上街上买就可以了，很方便。所以现在养猪的也少了。
而且现在很多农村都禁止私人养猪杀猪的，就像我们这里现在就禁止私人养猪，我们邻居之前就是每年都会养几头猪，养好了拿去卖，今年也不让养了。
现在更多农村家庭是养鸡鸭鹅这种牲畜，平时逢年过节的时候就杀鸡宰鹅，至于猪肉，大都是去街上买了。
[create_time]2022-07-19 18:15:43[/create_time]2022-07-30 09:28:21[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]马大姐种地[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.318b91f5.2hEtJdP8dlVUGBikz_3s4w.jpg?time=4525&tieba_portrait_time=4525[avatar]TA获得超过980个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]15[view_count]
农村过年是怎样杀猪的
农村过年杀猪的方法是：先在院中横放一张杀猪板凳儿，一人拧猪耳朵，一人抓猪身毛，并用膝盖抵住，一人捉猪尾巴，把猪横着压在板凳儿上后，操刀的人对着猪喉部位的动脉血管一刀下去，如果没能一刀杀死，则不能马上抽刀，须在杀口内改换方向，多杀两刀，倘若抽刀后，猪还没死，此时就需要用到木棍或铁棍当头一棒了。
[create_time]2017-12-07 15:18:42[/create_time]2017-12-22 14:22:13[finished_time]2[reply_count]5[alue_good]zhutailang6123[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b1066b68.4cC9Tcyk_pJVq4G5uLh3dA.jpg?time=3837&tieba_portrait_time=3837[avatar]TA获得超过2.4万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]947[view_count]
