工地食堂菜单有什么？
辣椒炒蛋、花菜炒肉、洋葱炒肉、四季豆炒肉、油炸茄子、紫菜汤、排骨玉米汤、芹菜炒香干、土豆丝等等。工地食堂管理制度：一、食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并要做到四周平整清洁、无积水及污染物。二、严格按规定设罢污水排放设施，日常生活垃圾及时清理干净。三、食堂应安装纱门、纱窗、挡鼠板；食物的采购、制作应符合食品卫生的规定，生熟、食品分开制作，设立标记，禁止采购销售腐烂变质的食物。四、食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。五、工作人员必须穿戴白色工作服（帽），保持个人卫生，炊事和生活管理人员每年进行一次健康查体，持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。
食堂菜谱大全
食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。1、青椒猪耳买来的猪耳已经切好了，但还是要清洗一下。 锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下； 猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。2、四季豆叉烧肉四季豆叉烧肉是一道以叉烧肉、四季豆为主要食材制成的家常菜，制作方法较为简单。四季豆200G，叉烧肉150g，辣椒粉适量。叉烧肉切成薄片，如果要入味的话，越薄越比较好，四季豆炒至差不多熟了的时候，放一些盐。然后把叉烧肉放进去，翻炒两下，放辣椒和鸡精就可以出锅了。3、镶翠鸡卷镶翠鸡卷是一道以大里脊肉为主要食材制作的美食。镶翠鸡卷的做法比较简单，镶翠鸡卷是最常见的春节家常菜之一。原料是大里脊肉10两、香菇丝、葱段、火腿丝各1、2碗、蛋白1个、太白粉1大匙、小豆苗1/2斤，调味料：酱油、黑醋各2大匙、糖3/2大匙、水1/2碗、番茄酱1大匙。4、鱼香肉丝鱼香肉丝(英文名:Yu-Shiang Shredded Pork)是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。 主料为猪肉、黑木耳、辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。5、百叶包肉百叶包肉是一道地方名菜，此系家常菜。经济实惠，富有营养，百叶软嫩，肉馅鲜香多汁，是下饭的好菜。百叶结又称豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。在南方百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹；在北方就被叫成百叶结。
工地食堂菜单
工地大锅菜要价格实惠 分量足 油水多，包菜、冬瓜、豆腐、土豆、鸡肉是常用食材。
星期一
早：油饼 麻圆 绿豆粥
中：红烧大排 鱼香茄子 蒜茸空菜 雪菜蛋汤
晚：黄金鸡排 青椒干丝 凉拌海带丝 豆腐鱼汤
星期二
早：扬州炒饭 紫菜蛋汤
中：囟水鸭肝 清炒四季豆 韭菜银芽 紫菜蛋汤
晚：辣子鸡块 蒜泥苋菜 炒土豆片 鸭血汤
星期三
早：八宝粥 蛋卷 馒头 芝麻饼
中：红烧鱼块 炒莴笋 炒大白菜 三鲜汤
晚：宫爆鸡丁 红烧豆腐 雪菜香干丝 榨菜肉丝汤
星期四
早：肉丝面条
中：红烧鸡块 韭菜百叶 炒青瓜 鱼头豆腐汤
晚：油煎带鱼 炒黄豆芽 青椒土豆丝 冬瓜骨头汤
星期五
早： 鸡蛋炒米粉
中：啤酒鸭 青椒土豆丝 烧花菜 冬瓜汤
晚 ：红烧狮子头 麻辣豆腐 糖醋藕片 紫菜蛋汤
星期六
早：稀饭 咸菜 肉包 油条
中：红烧肉 红烧素鸡 炒包菜 雪菜豆腐汤
晚：清蒸排骨 油焖茄子 炒土豆丝 紫菜蛋汤
星期日
早：白米粥 蛋糕 蛋卷
中：红烧狮子头 脆皮黄瓜 醋辣白菜 冬瓜海带汤
晚：咸鸭腿 白油冬瓜 炒圆白菜 鸭血汤
