茶油鸭市场前景，请已经在做茶油鸭的仁兄分析，在这小弟万分感谢
茶油鸭是市场新兴的产品。
你还记得你家附近第一家包子铺吗？回想一下，第一家如果做得不错，第二家第三家都是没有生意的。
茶油鸭也是如此。现在都是讲究健康效率。
茶油，目前是一种开始普及的健康油。和过去烤鸡的油完全不是一个等级。而且，现在鸭子开始取代鸡成为禽类主流。鸭子，脂肪低胆固醇低，适合人群广泛。现在这个市场正在发展。前景非常广阔。
而且，茶油鸭味道很香，肉质鲜美。是烤鸭烧鸡难以望其项背的。
另外，我有个建议，如果你做，最好做好。不要急功近利，这个可能一年之内都不是非常普遍，不过，两年，最多两年，这个会取代很多禽类食品。
品质，服务，持之以恒！加油！
做过茶油鸭的朋友请帮忙！哪里学的正宗？还有前期投资大约多少钱？指点一下
怎样选择正宗的茶油鸭加盟
由于茶油鸭小投资、大回报的特点，倍受小本创业投资者的追捧。在茶油鸭市场火爆经营的同时也出现了困扰投资者视线的一面。自称总部的培训机构和个人层出不穷。让投资者无从考察真是性。
基于多年茶油鸭经营经验，向投资者简单列出如下几条真假辨别方法，供投资者参考。谨防上当受骗。
1，几千元加盟费出售茶油鸭配方的绝对是假的。正宗的茶油鸭配方是一个加盟公司的根本，赖以生存的根本。出售配方无异于慢性自杀，另外扩张一个加盟店每天都有几百至千元的收入，这样的配方几千元转让根本就是天方夜谭。如果您有这样的配方会几千元转让？答案是肯定的：不会！！
2，以技术转让为由高价出售炸鸭炉的绝对是假的。炸鸭炉为开店必须设备，一般各地都有销售，即使没有，加盟商也可以从炸鸭炉厂家自己物流发货。基于各种型号、产地、标准、厂家不同。炸鸭炉一般市场价格平均在3000元左右。不管以任何理由向加盟商高于这个价格提供设备，都是在赚取高额中间利润，坑害加盟商。
3，以培训技术为由向加盟商销售白条鸭的绝对是假的。有的机构让加盟商签订供货协议，需要加盟商一次购进几吨甚至十几吨的高价白条鸭赚取高额中间利润。以此损害加盟商利益。如没有特殊市场波动。一般全国各地的白条鸭采购价格在每只6.7至9.8元之间（规格：2.4斤至2.7斤）。
4，以任何理由推脱不能提供实战培训的绝对是假的。正宗的技术是经得起加盟商消费者考验的。应让加盟商品尝到自己亲手制作的茶油鸭。然后让加盟商考虑是否加盟才是对的。这样才能保证加盟商不会上当受骗。
5，茶油鸭制作过程中使用食品添加剂的绝对是假的。正宗的茶油鸭配方是纯中药植物香料配制。茶油鸭制作过程中不添加任何化学添加剂（味精除外）。很多没有正宗配方的公司或个人，在茶油鸭制作过程中使用飘香剂、麦芽酚、油膏等添加剂。（添加剂有粉末状、油膏状、液态状等）以此来增加香气。化学添加剂做出的茶油鸭香气刺鼻，香味挥发快，不会对茶油鸭口味有任何帮助，用量过多会起到相反作用，甚至危害消费者健康及生命！！
6 高价出售配方料的绝对是假的。以配方不能出售为由向加盟商提供高价配料。 赚取暴利。正宗茶油鸭配方料是纯中药香料配制而成。基于香料市场的价格浮动， 一般一只茶油鸭的配方料成本在每只2至3毛之间。高于这个价格绝对是在出售高价配料，损害消费者利益。
希望以上几点，对广大投资者能够提供有效的帮助！！祝您财源滚滚，生意兴隆！！
茶油鸭做法
茶油鸭（家常味）〖材料〗老鸭半只、山茶油、料酒、水淀粉、盐、生姜、大蒜、胡椒粉、小米辣。〖做法〗鸭子切块，生姜切片，冷水下鸭子和姜片，煮出血沫、去腥，煮2分钟既可。②鸭子起锅冲冷水清洗干净后，控干水分。③准备一只碗，加入水淀粉、生抽搅拌均匀，再倒入鸭块，加入适量的山茶油、姜丝、盐、料酒腌制20分钟。④腌好的鸭块加适量胡椒粉，（喜欢吃辣的朋友可以加小米辣），将碗中的鸭块放置电高压锅内蒸，隔水、高压蒸，调制"鸡鸭肉"档。⑤当鸭子蒸好以后，将大蒜末撒在鸭块上，将山茶油在热锅中烧开，淋在鸭块和蒜末上，充分搅拌均匀后撒上葱花即可食用，简单美味的茶油鸭就做好了。这种清蒸的茶油鸭相对传统烘烤的更加营养健康，更适合于怕上火的人群食用，蒸出来的菜还可以完全保留食物本身的营养价值，避免了煎、炸、炒造成有效成分的破坏和有害物质的产生。
