干豆腐怎么吃好
干豆腐怎么吃好？豆腐的种类是有很多的，干豆腐也是豆腐的一种，作为豆制品，营养是非常的丰富的。尖椒干豆腐材料：干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量做法1、我们首先就是将干豆腐切成1厘米宽，5厘米长的条，然后就是在水里面稍微煮一下，大家如果是喜欢吃辣的话，就是多煮一会吧。2、然后就是将尖辣椒切成片。3、然后就是将油放到勺里面，烧热了，然后就是葱姜末放入，炒到变色。4、然后就是将干豆腐放入进行煸炒。5、再将料酒、精盐、酱油、白糖和200克老汤放入。6、等到烧透的时候，就是将尖椒片放入，再将味精放入进行翻炒。7、再将湿淀粉进行勾芡，淋上一些明油就可以炒均匀了，然后就装盘就可以了。老汤干豆腐材料：榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙做法1、将干豆腐切成大块，将青葱切成细丝，将姜切成片。2、然后在锅里面倒入适量的食用油，将肉末、葱、姜放入进行翻炒。3、然后就是再将老汤和酱油放入，等到汤锅烧开之后，就是将干豆腐放入。4、然后就是再放入适量的味精、盐和糖，用小火段15分钟，不要让汤干了。
豆腐干怎么做好吃
豆腐干 适量 葱 4～5根 生粉 酱油（味极鲜） 做法1. 把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁 2. 锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火， 3. 滚三分钟，大火收汁，剩一点点汁的时候倒入芡汁，翻炒，让每小块豆腐干都有芡汁，再撒点葱花，起锅。 四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)做法：1、 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。2、 豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。3、 烧开锅内水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆氽烫2分钟，捞起沥干水。4 、烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。5、 倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。6、 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。 主料：大蒜，豆腐干辅料：油，盐，味精烹饪步骤：1. 大蒜，豆腐干，洗净切丝。2. 热锅加油，倒入大蒜，豆腐干丝，不停翻炒。3. 加盐，调味道，如太干可加点水，炒熟即可1香干切三角；2杭椒切丝，葱切丝；3煎香干，两边都煎黄；4放杭椒和葱；5放鸡精，即可。
青椒炒干豆腐的做法
导语：豆腐干香味十足，而青椒又香又辣，很多人都喜欢用青椒和豆腐干搭配来做青椒炒豆腐干，这也是一道家常菜，物美价廉，适合大众的口味，最重要的是，青椒炒豆腐干的营养特别丰盛，富含丰富的蛋白质、维生素和钙等微量元素，老少皆宜，下面我们就来揭开青椒炒豆腐干的秘诀。 青椒炒干豆腐的做法 青椒炒豆腐干的.营养价值分析 青椒炒豆腐干其实谈不上什么秘诀，就是一道简单的家常菜，但是大家一定要注意营养的搭配，因为豆腐干富含钙质，切忌和含有草酸的食物混合烹饪，以免影响到健康，如果烹饪合理了，不仅能促进维生素和微量元素的吸收，也能吸收大量的钙质，既填饱肚子，又健康身体。 豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 值得注意的是，豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。 青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 青椒炒豆腐干的制作 主料 ：豆腐干(400克) 青椒(150克) 调料 ：花椒(10克) 、盐(4克) 、豆豉(20克) 、味精(3克) 、葱白(10克) 、姜(12克) 、植物油(45克) 制作方法： 1、将豆腐干洗净，切成菱形片;尖青辣椒洗净，切成滚刀块;葱白洗净，切成3厘米长的段;姜洗净，切末; 2、锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。 相信很多家庭都吃过青椒炒豆腐干，虽然不是什么山珍海味，但是也可谓是一道特色菜，川菜中特别流行。如果家中有老人和小孩，特别需要吸收钙质，那么可以常常做一道青椒炒豆腐干，以便适合老少的身体健康，而其他家庭成员也可当做养生的一道美食。
青椒豆腐干怎么炒好吃
所需食材豆干 六块青椒 两个葱花 适量鸡精 适量盐 适量油 适量青椒炒豆干的做法1、把葱花用水洗干净，然后用刀切成葱段。2、把豆干用水洗净，然后用刀切成条。3、然后把青椒用水洗干净，再用刀切成条。4、把锅热好之后，倒入油，再把葱花倒进去爆炒出香味，之后把青椒带进去翻炒。5、把豆干放进锅里，再倒入少许的清水，然后所有的食材一块翻炒匀之后，把适量的盐和鸡精撒进去。6、出锅盛盘，做好了青椒营养丰富,果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,是大家一年四季所喜欢的蔬菜之一。这道尖椒豆腐干，制作简单,是一道零厨艺的家常菜。
