欧洲美食

时间:2024-06-23 11:57:27编辑:小星

里斯本有哪些不可错过的美食

【Casa da Bifana】我们首先看到一个人在里面煮着四口锅,心想这是啥玩意儿,于是就进去吃早饭了!没想到这成了我此次里斯本之行的最爱!【贝伦蛋挞店】葡萄牙蛋挞是每个到里斯本的人都会去尝的啦!价格:3.5欧/个 就在热罗尼姆斯大教堂旁边,好多好多游客。【总统博物馆和总统府】在蛋挞店往马车博物馆(与修道院相反方向)走的路上,会经过一个总统府。上面长满了橙子树。园丁很热情,我们跟他打招呼后,扔了好几个橙子给我们,又甜又多汁!好吃!如果大家有机会看到园丁大叔,一定要打招呼哟~~~【Pavilhão Chinês】接着要推荐的是一家嗲店!是个神奇的咖啡馆,门口不起眼,里面却别有洞天。(推荐的都是环境,因为跟环境相比,我们根本就没顾得上食物,其实也就喝了咖啡和茶啦)【Cervejaria Ramiro】菜单是类似IPAD的电子菜单,所以都是看图点菜,顺便再看看别人桌上有啥好吃的,看上就点,哈哈~~ 这是他们家的特色餐前面包,黄油融化后抹在热热的面包上,香!是推荐菜之一哦~~~后面那盘油油的是超级好吃的虾仁!!!吃完觉得爽死了,又追加了一盆,汁水还可以蘸面包吃~~【达伽马购物中心】由于晚上要在Oriente火车站坐夜大巴去塞维利亚,所以晚饭就在火车站对面的达伽马购物中心里解决了。顶楼有个餐饮中心,类似国内的大食代。但是不需要买卡,看中什么直接买就行了。价格也不贵。里斯本吃的东西总体来说价钱都不贵。

里斯本特色美食有哪些

濒临大西洋的得天独厚的自然条件,使得里斯本的海产品特别丰富新鲜。为各个区域港口服务的渔船每天都要捕回大量鱼和贝壳,这些鲜货要么炖煮或者熬汤,要么简单处理一下再现烤,都是鲜美至极的正宗葡萄牙海鲜。烤沙丁鱼是全国闻名的美食。从六月份开始整个夏天欢宴,沙丁鱼是必备食材,特别是在里斯本,你可以在传统餐厅或者海滨咖啡露台的菜单上找到它们的踪影——通常最地道的吃法是佐以烤胡椒粉和葡萄牙橄榄油一同品尝。
提到美酒美食,不能不说葡萄牙的奶酪:Serra da Estrela奶酪最为著名,但是葡萄牙还有许多其他同样美味的奶酪,比如:Nisa、Azeit o、Castelo Branco等。很久很久以前,修道院的面包师就负责研制各种美味诱人的甜点和油酥面馅饼,在如今的人们看来,这些甜品都依旧让人垂涎欲滴。在你享受了正餐之后,请不要错过美味的甜点。其中比较有特色的是一种名为“柔软甜蛋(soft eggs)”的甜品,是由米饭布丁和肉桂混合而成。在Alentejo和Algarve还有很多其他的甜品。将鸡蛋与糖和杏仁通过不同的方式混合之后,就能制作出许多新口味的甜品。葡萄牙甜品中最为著名的要数“葡式蛋挞(pastel de nata)”这款精致小点已经在中国和日本家喻户晓了。
葡萄牙菜喜欢用橄榄油、大蒜、香草、番茄及海盐来调味,但香料用得不多。喜欢吃海鲜的人来到葡萄牙就没错了,因为海鲜料理非常丰富多样,有墨鱼(Choco)、鲽鱼(Linguado)、鳕鱼、旗鱼(Peixe Espada)、章鱼(Polvo)、鳗鱼、贝类(seashell)及花枝(Lula)等,大部分的菜单上都可找到猪肉、鸡肉及牛肉;很多餐厅也有供应米食。葡萄牙美食Portuguese Cuisine在夏天,可以品尝当地的美味佳肴,如烤沙丁鱼和拌生菜等。
想要来一顿便宜的餐点,可以试试看当地的三明治(Sandes)外加一道汤(Soaps),份量多又丰富。素食者还可以试看看用葡萄牙著名的起士(queijos)做的起士三明治(sandes)。有了美食,当然少不了醇酒,有名的波尔多酒(vinhodo porto)及当地酿造的葡萄酒都是上上之选。记得留一点肚子享用葡萄牙的点心,餐厅里的糕点(许多甜点内都有掺酒)、乳酪和水果都是不错的选择。或是在路边摊来份冰淇淋(sorvete)也不错。
鱼类:鳕鱼是葡萄牙国菜,据说有365种做法,可以在一年中每天吃一种。布拉日鳕鱼是一道传统菜:干鳕鱼、鸡蛋、土豆薄片、葱头一起煮,量很大。烤鳕鱼是最简单的菜肴之一:加少许蒜放在炉子里烤,然后加些蒸土豆和蔬菜。为了调味,还可加一些橄榄油。剑鱼是大西洋马德拉群岛深海里的一种大鳗鱼。这是国外几乎不知道的名菜,鲜肉白而硬,腥味比其它海鱼小得多。箭鱼是葡萄牙人饭桌上的一道重要的传统菜,其做法经常是烤制。
肉类:比托克(Bitoque)有很多品种。肯定会吃到烧得很好的牛排,加一个鸡蛋、蔬菜和沙司。这是一道古老的菜,现吃现做。牛排(Bife),带血吃或烧熟吃。瓦日亚牛排(BifedeVazia)更加鲜嫩味美。克日多(Cozido) 是蔬菜牛肉浓汤的葡萄牙语音译。但烹调时通常用猪肉作底料,而且汤中的土豆多于红豆。
汤类:绿色蔬菜汤是一种白菜土豆汤,汤中放白菜片和少量的辣味小香肠。它原产于北方,现在是葡萄牙有名的汤。阿连特佳纳汤。从前,它是阿连特茹地区贫苦农民唯一的汤菜。现在,豪华饭店在精心烹制中加入了蒜、香菜和橄榄油,上菜时外带一个鸡蛋和面包片。加斯帕朔汤(Gaspacho)。这是传统的番茄和蔬菜凉汤,葡萄牙南方的饭馆多做这种汤。阿索尔达汤(Acorda)。这是一种香菜、橄榄油和鱼类烹制的汤,有时加其他海味,香醇可口。
用餐时间:葡萄牙的用餐时间跟西班牙类似,午餐时间是从中午到14:00之间供应,晚餐时间则是从晚上9点到深夜,早餐通常较简单,午餐为一天最重要的一餐,下午肚子饿了,可以到小吃店来点面包和小点心。


荷兰的传统美食有哪些

1、炸肉丸和炸肉卷。荷兰的传统美食,内部是浓郁的蔬菜炖肉,外面则是香脆的外壳。

2、荷兰松饼。荷兰的国民点心,一种肉桂焦糖夹心的松饼。

3、Oliebollen。荷兰新年特色食物。其成分主要有面粉,鸡蛋,酵母,盐,牛奶,烘焙粉。

4、迷你煎饼。迷你尺寸的煎饼,用酵母和荞麦粉混着糖粉和黄油,美味可口。

5、苹果派。苹果派有很多派系,荷兰的一般是Lattices花面派皮,或表面缀以葡萄干、糖粒碎等。

6、巧克力屑。深得荷兰人之爱的一款零食,其实正确的吃法是放在面包上。

7、Mergpijpje。官方称之为“巧克力杏仁卷”,外面裹着杏仁糖,两头是巧克力酱。

8、Kruidnoten。荷兰大街小巷都可以买得到的小饼干,可根据个人喜好,在饼干外面裹上黑巧克力或白巧克力。

9、Drop。又甜又咸,夹杂着浓浓八角味的独特糖果。

10、荷兰煎饼。口味众多,有咸培根、起司味,有甜水果、巧克力味等。


荷兰有哪些特色的美食

1.荷兰松饼。一种长得像威化饼干的非常甜的薄华夫饼,中间夹的麦芽糖,通常搭配咖啡或下午茶吃,取一只放在热咖啡的杯口,让蒸汽烘烤一下饼干即可。

2.生吃的鲱鱼。味道鲜美,一小条粘着洋葱粒,或者伴着酸黄瓜夹在面包里吃。

3.煎饼,是荷兰最普遍也最受欢迎的餐点,许多旅行团也都会将煎饼排入品尝当地风味餐的行程内。口味众多,有咸的培根、起司的口味,也有甜的水果、巧克力的口味等等。

4.奶酪。荷兰的奶酪工业始于9世纪。这些奶酪出产于弗里斯兰省,为莎琳马格宫廷所享用。奶酪保藏性特别好,它们不易变质而且易于运输。



5.琴酒。荷兰的琴酒是荷兰的国酒,琴酒是由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏,并且加上杜松子的果实调味成的一种烈酒,酒精浓度至少都有35%以上。


欧洲各国的著名美食

1、意大利:杜斯卡尼的牛肉、翡冷翠的牛排、罗马的山羊肉、海鲜意大利面、各种口味的冰淇淋(GELATO)、红酒。

2、德国 :拜恩的甘蓝卷碎肉、小牛肉香肠;巴登的面疙瘩、洋葱饼及腌肉;莱茵区的德国泡菜及杏仁饼;德北的香肠及杏仁糖;柏林的泠盘及加味啤酒;萨克森的杏仁蛋糕、猪脚及胡椒饼;图林根的烤香肠;各种品牌黑啤酒。

3、法国:猪、免、鹅、鸭肉、鸡鹅肝、鱼类制成的肉馅饼(pate`)、法国有450种AOC品质认证的葡萄酒、365种乳酪、3万5000种面包制品。

4、西班牙:海鲜饭(Paella)、冻蕃茄汤(Gazpacho)、风干肉(Jamon)。

5、瑞士:fondue:cheese加白酒放在锅里煮化,以面包沾着吃;Raclette:把干酪融化,沾腌过的洋葱及煮过的马铃薯;Rosti:以洋葱、牛肉调理的马铃薯;Raclette Geschnetzeltes:小牛肉丝以乳酪酱调理。

6、希腊:dolmathakia:碎肉和米饭包在葡萄叶中烹煮;moussaka:绞碎的牛肉羊肉与茄子拌炒后再烤,食用时加调味酱;krassato:奶油煎猪肉再加荷兰芹的白酒焖煮,淋酱食用;taramasalata:奶油鱼子馅饼;yemista:蕃茄炖椒;以橄榄油、奶油、蕃茄汁、柠檬汁、什锦香料做成的调味酱是非常重要的配角。

7、比利时:比利时是美食王国,在欧洲仅次于法国,以各式海鲜具类最著名。以白酒熟煮的淡菜,鲜美多汁,薯条炸得恰到好处,还有超过350种的啤酒,其中以lambic 及Trappist最著名。巧克力以杏仁口味为代表。


欧洲美食

西班牙油条沾巧克力、英国康沃尔肉馅饼、瑞士烤起司、瑞典奶油小面包、西班牙罗美斯扣酱汁、德国咖喱香肠、西班牙马铃薯烘蛋三明治、法国火腿奶油长棍、匈牙利烟囱卷、荷兰/比利时炸油球等。1、英国康沃尔肉馅饼。来自英国康沃尔的肉馅派,用酥脆外皮包裹牛肉、马铃薯等食材,并做成一手就能握住的大小。 欧洲美食有西班牙油条沾巧克力、英国康沃尔肉馅饼、瑞士烤起司、瑞典奶油小面包、西班牙罗美斯扣酱汁、德国咖喱香肠、西班牙马铃薯烘蛋三明治、法国火腿奶油长棍、匈牙利烟囱卷、荷兰/比利时炸油球等。 1、西班牙油条沾巧克力。西班牙的美食多不胜数,但你绝对不能错过这道经典小吃!将面团放入油锅炸过后其实味道就很诱人了(有时会再撒上肉桂粉),但他们还会再附上一杯巧克力沾酱让你配着吃,是道罪恶又幸福的美食。 2、英国康沃尔肉馅饼。来自英国康沃尔的肉馅派,用酥脆外皮包裹牛肉、马铃薯等食材,并做成一手就能握住的大小。 3、瑞士烤起司。到了瑞士除了品尝着名的起司锅,你更该尝试的,其实是来自法国/瑞士阿尔卑斯山的半硬质起司-拉可雷特芝士所制成的烤起司!由于质地平滑、易于融化,当地人常将起司铺在平底盘上,再放上番茄、黄瓜、洋葱、肉类等一起加热,就能完成这道适合冬天的暖心料理。 4、瑞典奶油小面包。奶油小面包有点像我们一般吃到的泡芙,但内馅却是豆蔻味,奶油也以杏仁加鲜奶油的风味制成,是款朴实却迷人的当地小甜点。 5、西班牙罗美斯扣酱汁。吃过罗美斯扣酱汁之后你再也不会想沾番茄酱!这款西班牙传统沾酱常用来搭配各种餐点,以番茄为基底酱搭配榛果、烤红辣椒和大蒜。 6、德国咖喱香肠。来到柏林必吃的街头小吃,简单却让人怀念的好滋味,通常都会再搭上一份酥脆的薯条一边逛二手市集一边享受。 7、西班牙马铃薯烘蛋三明治。将鸡蛋液倒入马铃薯和洋葱里一起烘烤,在夹入切片后的面包一起享用,就是份量十足又美味的一餐。 8、法国火腿奶油长棍。简单却无比美味,这款三明治将法国的美食-长棍、奶油、火腿,集结在一块,而且在当地的烘培坊只需要几欧元就能买到。 9、匈牙利烟囱卷。烟囱卷据说是匈牙利最古老的一种糕饼,简单的柔软面团配上有些焦化的酥脆表皮,是绝佳的散步甜食。 10、荷兰/比利时炸油球。在荷兰和比利时,这款炸面团球通常会撒上糖粉,有时则放上干燥水果或甜橙配着吃,基本上吃过后你就会开始期待哪天连锁甜甜圈店也能做出这么好吃的炸面团。

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