棉籽油好还是菜籽油好
菜子油和棉花油对身体的吸收率均占百分之99，但棉花油必须得要通过调合后方能用【摘要】
棉籽油好还是菜籽油好【提问】
菜子油和棉花油对身体的吸收率均占百分之99，但棉花油必须得要通过调合后方能用【回答】
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4－1.0%，油酸14－19%，亚油酸12－24%.从营养价值方面看人体对菜籽油消化吸收率可高达99%并且有利胆功能。而棉籽油中的棉酚如果提炼不干净的话.对人的危害还是不小，在南方棉油一般都是工业冷却用油，不食用【回答】
棉籽油跟菜籽油的区别
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。在四川，湖南，云南等地,老百姓都吃菜子油,街上四川买涮锅的,锅底都是用菜子油的,菜子有价格和棉籽油差不多,营养价值却高很多，唯一缺点就是颜色稍中，有菜子的味道,不过为了人的身体健康，从性价比来看，菜子油还是首选!
精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9 -2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，但精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。但需要强调一点，棉籽油中的棉酚如果提炼不干净的话，对人的危害还是不小，棉酚这种物质又叫生育酚,会影响男性的生殖功能，可怕啊,在南方棉籽油一般都是工业冷却用油,不食用.
棉籽油的优点和缺点是什么？
棉籽油缺点就是太贵，而且工艺复杂，口感没有普通食用油好,此外棉籽油最主要的危害在于它含有棉酚! 棉酚摄入过多会影响男性的生育能力\x0d\x0a 棉籽油的优点：\x0d\x0a 棉油有治疗溃疡的作用。民间验方，相传：冀中有乳儿，患口溃，日夜啼，不进食。亲急遍求医，然效不佳。有荷担卖油翁知，取担中清油{_棉油}一蛊，瞩以新棉醮之，日拭儿患处数次。当日儿啼竟减，似有效。经日油未完而儿已愈，一时传为佳话。人视翁油为神物，争相卖食。\x0d\x0a\x0d\x0a 精炼棉籽油是棉花的副产品，棉籽油是以棉籽作原料制成的油脂，未经精炼的棉籽油不能使用，因为油内含有棉酚及其他杂志。经过精炼后可以达到使用卫生标注或符合国家一级质量标准。\x0d\x0a 精炼棉籽油是符合下列国家标准：酸价不超过1.0毫克KOH/可油，水分及挥发物不超过0.20%，杂志不超过0.10%，加热试验280度油色不变深，无析出物，具有精炼棉籽油固有的气味和滋味，无异味，该产品中含有亚油酸甘油酸较多。人食用后，油降低胆固醇及软化血管的作用，现在我国及世界有关国家已把精炼棉籽油列为主要食用油之一。
