包菜，又名卷心菜，吃包菜有哪些好处？
卷心菜的学名叫结球甘蓝，别名洋白菜。包菜在国外有很高的地位，就像白菜在中国一样。包菜中维生素C的含量很高，是大白菜的两倍。另外，甘蓝类蔬菜富含叶酸，这也是包菜的另一个优点。1、增强身体的免疫功能。白菜中含有大量人体必需的营养物质，如各种氨基酸、胡萝卜素等。，而且它的维生素C含量特别高。这些营养物质可以提高人体的免疫功能。卷心菜还含有更多的维生素E，可以增强抗病能力。2、卷心菜富含蛋白质，这是大多数人需要的。对于一些平时处于减肥阶段的人来说，因为不能吃太多油腻的食物，只能选择吃蔬菜和水果来获取蛋白质。这时候包菜是个不错的选择。3、富含叶酸。包菜富含叶酸，对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，孕妇、贫血患者、儿童和青少年在生长发育期应多吃。4、新鲜卷心菜具有杀菌和消炎的作用。对于咽喉肿痛、外伤肿痛、胃痛牙痛等，可以将包菜榨汁饮用或涂抹于患处。5、卷心菜富含维生素，尤其是维生素C和维生素A，它们是我们身体必需的元素。我们的身体不吸收多种维生素，维生素C和维生素A的存在可以帮助我们滋养和清肝，对我们的视力也非常有益。并且对我们常见的贫血也有一定的预防和改善作用。6、卷心菜是一种食物，富含相对较高的膳食纤维。这种物质可以帮助我们促进体内的肠胃蠕动，对于有便秘问题的朋友非常有益。此外，它还能帮助我们有效预防便秘，帮助我们快速排出体内的废物和毒素，从而保持肠道的健康环境，在一定程度上缓解和改善我们身体的一些不适症状。
包菜的功效与作用
包菜的功效与作用：1、辅助降胆固醇。包菜中丰富的B族维生素、维生素C、膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。2、减脂。包菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积，是天然的“减肥良菜”。3、减轻胃病。包菜含有维生素U，有保护肠胃黏膜的效果，能帮助预防十二指肠或胃溃疡。另外，维生素U具有解毒功效，对因经常应酬喝酒或宿醉引起的胃胀有一定的缓解作用。4、降低患癌几率。包菜还含有微量元素钼，能减少人体产生亚硝胺；含有的萝卜硫素、异硫氰酸盐，有抑制细胞突变的功效，这些养分都能降低人体发生癌症的几率。扩展资料：包菜挑选方法1、看手感：优质包菜拿上手后感觉比较沉，说明包菜的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的包菜拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。2、看外表：优质包菜看上去鲜艳而有光泽，而劣质包菜看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。参考资料来源：人民网-圆白菜食疗高手
