釉上彩和釉下彩的区别
1、烧制工艺不同
釉上彩（胎——釉——彩）
又叫“炉彩”，指先把瓷坯烧成白釉或单色釉瓷，再对它们进行彩绘，最后再入窑低温烧制（入窑低温600—900℃），主要是为了固化彩料，保持成品的稳定性。
釉下彩（胎——彩——釉）
又叫“窑彩”，指在成型的素坯上绘制，然后罩以白色透明釉或者浅色釉，一次烧成（入窑高温1200—1400℃）。
烧成后的图案被釉衣覆盖在下面，表面光滑柔和、平滑细腻，永不褪色。
2、表现特点不同
釉上彩（有凹凸感，色彩鲜艳，价格较低）
颜色鲜艳，纹样突出于釉面，用手触之，有凸起感觉。由于彩在釉上，因而易磨损，易受酸碱等腐蚀，易褪色，但因烧成温度低，着彩选料广，因而品种丰富而艺术性强，以用于陈设器皿为佳。
如釉上红彩、宋加彩、五彩、粉彩、珐琅彩、墨彩等。
釉下彩釉中彩釉上彩的区别是什么？
区别如下：一、从位置反面：釉上彩瓷器，彩在釉上，摸上去有凸起之感。釉中彩，彩夹在两层釉中，是名副其实的釉中彩瓷器。釉下彩瓷器，彩在釉下，永不推脱，光滑平整。二、从工艺方面：釉上彩瓷器，在已烧成瓷器的釉面上用彩料绘画进行装饰的品种。釉中彩瓷器，有两种生产方法一是将色料加点或彩绘于釉面上，然后经高温一次烧成，二是将施过釉的坯胎先经800℃低温素烧，然后彩绘，接着又在表面喷一层薄釉，再经高温烧成。釉下彩，是在成型的胎体上用色料绘画，上釉后以高温一次烧成的瓷器品种。釉下彩瓷和釉中彩瓷器有一个明显的区别，即釉下彩瓷器的施彩纹饰部分不突出釉面，有的甚至下凹。这是因为彩料绘于胎面被吸附，并且罩釉时釉水消耗气压下自然匀平所致，而釉中彩绘器是在平匀的釉面加绘一层材料，增加了纹饰部分的总厚度。这样就会出现两种不同的烧成效果：1、若在高温粘度较低、流动性较大的釉面施彩，则在高温熔融作用和大气压力作用下，彩料沉入釉中后彩器釉面均匀平整，无凸起现象。2、若在浓度相对较高、瓷釉釉汁高温粘试较大，从而熔融后流动性小的乳浊釉面施彩，则烧成时窑温虽能达到胎体瓷化和釉层玻化要求，但釉面不易流动匀平，因而材料及其周围的釉面多多少少都有凸起现象。
