汉堡包怎么做呢？
汉堡包主料：高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻3g。辅料：芝士4片、沙拉酱2勺、生菜4片、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。第一步，将高粉、低粉、水、盐、玉米油、酵母导入碗中，然后开始揉面，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。第二步，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。第三步，将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。第四步，面团发至原来的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。第五步，烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。第六步，火腿切片，煎制。第七步，将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司，盖上顶部的面包即可完成。
汉堡的制作方法与过程
原料：汉堡面包、芝士酱、酸黄瓜、奶油、甜酱、番茄、牛肉、全脂牛奶、培根、色拉酱、洋葱
做法步骤：
第1步、烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打，约10-15分钟。
第2步、牛肉摊成约厚5毫米的饼状，烤盘刷上一层油后放上牛肉饼，撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。
第3步、调芝士酱，锅里放入100gRICOS芝士酱，50ml全脂牛奶，一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可.
第4步、蔬菜洗净沥干水备，西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。
第5步、在面包上涂抹奶油。
第6步、淋上色拉.
第7步、放上黄瓜片等各种蔬菜。
第8步、将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。
第9步、浇上浓浓的芝士酱。
第10步、再搭配烤洋葱圈等蔬菜。
第11步、放上煎熟的培根片。
第12步、淋上甜酱。
第13步、最后盖上面包，大功告成！
小贴士：
1.牛肉可以用料理机绞碎，没有料理机就唯有手动剁碎。2.牛肉绞碎后要摔打，这步骤很重要，经过摔打的牛肉有弹性，原理等同牛肉丸手打的好吃。3.芝士汉堡，芝士要比xx基和xx劳的高大上，用的是芝士酱，这样使汉堡更多汁。4.蔬菜上的选择可以根据个人口味，爱吃啥放啥。5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到，不怕麻烦的可以自己烤。6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。7.烤牛肉时间可以根据个人口味调整
