合肥那里有土菜味道不错的..大家介绍下
安大西门对面贵池路上门面房（光明小区的一楼）有一家龙虾王，据据说是合肥不错的龙虾馆，梨花巷里有家重庆酸菜鱼
“辣子村”的泉水鱼
逍遥金对面小火锅店卡哇伊
绩溪路上的下里巴，酸菜鱼火锅 太湖路省直机关小区斜对面凌大妈红焖羊肉
钟记肥肠馆（在美菱大道与望江路交*口向北五十米，与金三角正对面）
五河路上有一家河南人开的红焖羊肉馆
蒙城北路上的一个栖泉红闷羊肉
白水坝的王记大骨头
安庆路中段“子月大酒店”，特别推荐：鲈鱼一招鲜
三孝口七桂塘里面“小二黑”，便宜实惠
安庆路公安厅对面“锦亭酒店”
步行街“小小得月楼”
桥头旺
蜀园(七桂塘)的水煮鱼
安港百姓人家的火锅
署渝山庄
桐城南路电视台附近“四川肥肠馆”的麻辣鱼
省博物馆附近“徽园土菜馆”黄山菜很地道，特别是臭鳜鱼
合肥有哪些地方特色土菜？
合肥土菜？恕我直言，小龙虾蚌埠传来的，老母鸡肥西的，米饺三河的，烤鸭不用说了吧呵呵，死难吃的周贵妃凉皮，无论是萧县面皮还是西安凉皮都秒杀这玩意，张亮麻辣烫？还是黄山臭桂鱼？还是跟刷锅水一样的沙汤（和皖北天差地别）？满街的地锅鸡还是皖北的，合肥菜，就一个样，重油重味，没有什么特色，北有徐州南有徽州，从罍街到官亭路，从琥珀山庄到大学城，从龙岗到大铺头，从所谓的老谢，徽宴楼，三河酒家，庐州太太，777牛肉面，大老刘到舶来品庐州烤鸭店，一品宴，胖姐拌面，陈三光卷饼，有一家算一家，没有更难吃，只有最难吃。
究其原因，这座城市几十年前小到不能再小，没有底蕴没有饮食传承，现在外地人口流入，更多的是外地特色，但是只有其形，没有其魂。
最后再说个事儿，那些 美食 来了，合肥大食客，ahtv 美食 ，大嘴吃合肥等等自媒体，都是收钱办事，自己都不知道色香味怎么评判，要是靠那个找 美食 ，才笑死人。
地方土菜是吧？不是小吃！干渣肉，地皮鸡蛋，干槐花蒸虾干，老鸡蛋皮锅，咸鸭蒸千张，咸鸭黄豆，咸鸭炖鲫鱼排骨或者猪手，泥鳅挂面，渣茄子，酱蒸白干，螺蛳肉炒韭菜，肉烧千张结，咸鱼烧肉，咸肉烧鳝节，庄墓圆子，二十铺猪头汤，三河的元宝酥鸭和油炸响铃铛还有河蚌烧豆腐等三河土菜，巢湖的红烧白丝和青椒白米虾还有银鱼涨蛋等湖鲜，冬天的各种咸货，笋衣烧排骨，干豆角烧肉，红烧土公鸡……！这些菜都是所谓的合肥老百姓常吃的土菜了。还有不少合肥地方性，梁园土菜，下塘集土菜，朱巷的老母猪肉……
个人认为合肥最具代表特色的是李鸿章大杂烩。
因为合肥现在的外来市民已经占据了很大的比例，合肥市也融合了全国各地的饮食风味。
因此用大杂烩来代表合肥的现状，十分贴切。
清光绪二十二年(1896年)，李鸿章访问美国时，在使馆宴请宾客。因中国菜可口，连吃几个小时，宾客仍未下席。此时，主菜已用完，厨师只得将做菜剩下的边角料，混在一起煮熟，凑成一道菜。宾客尝后连声叫好，并问菜名，李鸿章答:"好吃多吃!"岂料"好吃多吃"与英语杂烩发音相近，后来此菜便被命名为"李鸿章杂烩"。
其实，李鸿章杂烩这道菜很有讲究，事先要做过"前期工作"。如以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、山笋、海参等垫底，用麻油酥烧，然后装入陶盆，点以白酒、酱油等佐料，放在炭基上用文火慢烧，直至油清菜熟方原盆上桌。
经过一百多年的改良，李鸿章杂烩的材料日益丰富，做法也比原来复杂。厨师们在传统的"大杂烩"制作工艺上加以改进，用水发鱼翅、水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚和干贝、熟白鸡肉、熟猪肚、熟火腿、净鱼肉、鲜香菇、嫩笋、水腐竹、鸽蛋，加葱段、姜片、绍酒、精盐、味精、鸡精粉、白胡椒粉、白糖、蛋清、湿生粉、熟猪肉、鸡汤、熟鸡油为原料，所做的新式"大杂烩"，咸鲜可口，醇香不腻。
酱猪蹄
这道酱猪蹄是由徽家的土锅红烧而成，而所用酱料的制作方法，也是集众家之所长，精心调制而成，在合肥甚至全国，也很难找出第二家来。
大别山老鹅汤
将成鹅宰杀切成块状煮成汤，加入盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。
黄山酱肉
普通的酱肉是用普通酱油腌制，马马虎虎也只是混得色泽黝黑。而这道酱肉的酱料在原有农家酱油的基础上添加茴香、桂皮等十余种草料，经7-9天的自然发酵，酱的醇厚与草本的清香味交融，令其口感瞬间提升。
皖北油茶汤
皖北油茶汤是一种似茶的汤品，极具地方文化色彩。该汤香、脆、滑、鲜，味美适口，还有提神之功效。
不好意思，不是很了解
现在的三河米饺实在难吃的很，和儿时的没的比
八大菜系之一徽菜 美食 ，你值得拥有。淮南牛肉汤，萧县凉皮，三河米饺等。
迷秋得挂面
合肥必吃美食攻略
爱旅游的合肥纯爷们，赶紧去寻觅美食吧。我为大家整理的合肥必吃美食攻略，希望大家喜欢。 1、海皇阁老鸭店之老鸭汤 夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振；因此夏季营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 海皇阁老鸭汤，味道很棒，鸭肉酥烂软嫩，细腻鲜美，吃完唇齿留香，是合肥人喝老鸭汤不二的去处，还是老地方，还是老味道，二十多年的传承，一直延续至今。 地址：合肥四牌楼解放电影院旁边，商之都的北门 2、庐州烤鸭店之桂花赤豆糊 合肥城别名庐州，庐州烤鸭店是合肥的百年老字号，其早点小吃是非常具有合肥当地特色的美食。庐州烤鸭店有三宝：桂花赤豆糊、鸭油烧饼和小笼包；烤鸭就不推荐了，虽然曾经名头响亮；桂花赤豆糊，口味始终如一，色泽红润，清香怡人；元宵的软滑加上赤豆的香甜给人一种醇厚脱俗的口感，平常的原料，严谨的制作工序，做出倍受欢迎的合肥名小吃，炎热的夏天如果你不想吃荤，来碗赤豆糊再来两个鸭油烧饼，一表好趁坦的满足。 地址：合肥市宿州路109号 3、庐州太太之剁椒鱼头 庐州太太，合肥百姓的后食堂，其镇店法宝剁椒鱼头，几乎每桌必点，上面是新鲜的野山椒，吃起来鲜爽开胃！夏天容易让人食欲不振，而剁椒鱼头是消除此症之良药，辣得过瘾，辣的爽，最后再就着汤汁拌面，那鲜美的滋味，谁吃谁知道；夏天去庐州太太不论多晚都可以，经营宵夜和烧烤，可以着喝啤酒吃着烧烤，夏天的.夜晚多么美好。 地址及电话： 4、梧桐小栈之杏香海皇卷 梧桐小栈，江南水乡般古朴怀旧，小资环境大众消费，是个夏季纳凉消暑好地方；每次必点的两道菜：蓝莓山药和杏香海皇卷，前者以视觉美感为最佳，后者则是以口味曼妙而著称；木瓜、虾仁、杏仁片、三种美味食材的完美结合，杏仁保持着本身香甜中略带苦涩的口感，一口咬下去，夹心包围的木瓜充斥着满嘴的清爽口感，甜而不腻，香脆幼滑很有层次，趁热吃，就是天堂。 5、刘鸿盛饺面馆之鲜肉馄饨 百年老字号重出江湖，大家吃的都是回忆的味道；不同于机器，师傅们一直坚持手擀馄饨皮，擀好的面皮放到一叶纸上，薄薄的面皮上能透出纸上的文字；除了皮极薄外，馄饨馅也要求极嫩，酥而不散，而且，馄饨材料、汤都不能放任何添加剂。 刘鸿盛，始于清末，盛于八十年代，兜兜转转，历经磨砺；但愿老字号可以长久下去，但愿经典的味道可以一直传承下去，毕竟，吃一口馄饨的意义，已不在乎其味。 地址：寿春路与宿州路交口，近三中 6、茉莉时尚餐厅之菠萝油条虾 油条香酥脆绵，包裹着的虾子，口感绝佳；貌似冰火两重天却又完美融合，这是我迄今为止吃到的最好的油条虾了；不愧是花大价钱从鹿港小镇的师傅那学来的手艺，不过这份很少很精致，吃得让人意犹未尽；相对于48这个价格还是虚高了，我记得以前是38，特价的时候28。 地址：合肥蜀山区环城南路72号新月光3楼
合肥哪里有好吃的
合肥市有许多美食街，例如:
1、大学城美食街，位于松林路267号。
2、罍街夜市广场，位于宁国南路与水阳江路交口东北角。
3、卡乐美食广场，位于庐州大道58号大摩华尔街生活广场4层。
4、宁国路龙虾美食街，位于宁国南路与九华山路交口。
5、华皖美食城，位于蜀山区金寨南路369号。
6、乐滋滋龙虾美食广场，位于合肥市庐阳区人民路45号。
