速冻麻团方法
1、麻团拿出,放置室温;
2、麻团放入锅内,四周将冒出气泡,控制油温不能过高,否则麻团无法膨胀焦糊;
3、等待麻团飘起,不停滚动麻团;
4、麻团变大,不停转动;
5、每个麻团40到50克,炸制到8到15厘米;
6、颜色变为金黄,表面变硬,可以出锅;
7、出锅后放置一边,即可食用。
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