白辣椒冲洗一下,切成小段,放入盘中备用。
五花肉清洗干净后,切成薄片。
锅中倒入少许食用油,烧热后,将五花肉倒入锅中。
小火炒至五花肉微卷,将肉铲到一边,将白辣椒放入锅中翻炒。
大蒜拍碎,放入锅中,加少许料酒和生抽,翻炒均匀。
葱段放入锅中,翻炒2分钟左右即可。
加少许食盐,有的白辣椒是放了盐的,所以要根据实际情况来加食盐的量,翻炒均匀后即可装入盘中。
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