罐罐面

时间:2024-03-22 02:18:25编辑:小星

罐罐面的配方如下:

老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬制成的鲜汤;250克的熟猪肚、油炸丸子、水发香菇,青笋350克、姜片20克、葱节50克;精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、混合油各适量;面条100克。

罐罐面的做法及步骤如下:

熟猪肚切成条,水发兰片切菱形片,水发香菇切斜刀片,青笋去皮切一字条;炒锅置火上,放入混合油烧热,投入姜片、葱节爆香,掺入鲜汤,出现味道后将葱姜除去,放入猪肚、丸子、兰片、香菇、青笋,调入精盐、胡椒粉、料酒,烧至原料熟且入味后,起锅分别舀入1

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